แตงกวา ผักคู่ครัว อร่อย มากประโยชน์
แตงกวา อีกหนึ่งผักคู่น้ำพริกที่ทั้งอร่อย กินง่าย และมากด้วยประโยชน์ที่ช่วยทั้งสุขภาพ และความงามที่สำคัญคือหากินง่าย กินได้ทั้งแบบสุก แบบดิบ หรือจะนำมาประทินผิวก็ยังได้
ประโยชน์ด้านสุขภาพ
สำหรับสรรพคุณหลักๆ ของแตงกวาอย่างที่ทุกคนรู้กันก็คือให้ความชุ่มชื้น เพราะประกอบด้วยน้ำถึง 90% จึงช่วยแก้กระหายน้ำ ดับความร้อนในร่างกาย ช่วยเพิ่มความสดชื่น
นอกจากนั้นแล้วแตงกวายังช่วยทั้งลดระดับน้ำตาลในเลือด ลดความดันโลหิต รวมถึงช่วยรักษาสมดุลของร่างกายและภูมิคุ้มกันให้อยู่ในระดับที่สุขภาพดีอีกด้วย
ส่วนที่บอกไว้นั้นว่าช่วยลดกรดนั้น ก็คือกรดในกระเพาะอาหาร บำรุงระบบย่อยอาหาร นอกจากนั้นแล้วน้ำในแตงกวายังช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย และละลายนิวในไตได้ เห็นรสชาติอ่อนๆ แบบนี้ไม่ธรรมดาเลยจริงๆ
และเพราะมีน้ำเป็นส่วนประกอบมากมายจึงเหมาะสำหรับผู้ต้องที่ต้องการลดน้ำหนัก ลดอาการบวมน้ำ ขับปัสสาวะ และมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ
นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยที่ค้นพบว่า แตงกวามีฤทธิ์ฆ่าเชื้ออ่อนๆ ช่วยยับยั้งแบคทีเรีย กระตุ้นลำไส้เล็ก และมดลูกให้หดตัว กระตุ้นการสร้างแบคทีเรียดี รวมไปถึงต่อต้านการกลายพันธุ์ และเจริญเติบโตของเนื้องอก
ประโยชน์ด้านความงาม
และเพราะให้ความชุ่มชื้น แตงกวาจึงมักเป็นส่วนผสมของสูตรสมุนไพรบำรุงผิว ทั้งพอกผิว ขัดผิว รวมไปถึงการโปะลงบนดวงตา เพื่อให้ผิวได้รับความชุ่มชื้น และลดเลือนรอยด่างดำ
จะว่าไปแตงกวาเป็นอีกหนึ่งผักที่มีประโยชน์มากมายเลยค่ะ แต่ถ้าใครไม่ชอบแตงกวาจิ้มน้ำผัก แอดก็มีอีกวิธีที่ทำคือ ราดด้วยน้ำสลัดงาง่ายๆ อร่อยเหาะไปเลย
ข้อมูล สำนักงานเกษตรและสหกรณ์ จังหวัดสุรินทร์
เรื่องอื่นๆ ที่น่าสนใจ
ช้อดี ข้อเสีย ของการกินฟักทอง (รู้ไว้ก่อนป้องกันได้)
กินฟักแม้ว ลดเสี่ยงมะเร็งลำไส้
วิธีปรุงอาหาร ในช่วงโควิด-19 ทำอย่างไรสะอาดปลอดภัย ไร้เชื้อโรค