สูตรที่นำมาฝากครั้งนี้เป็นเมนูที่ปรุงจากไข่ ซึ่งมีขายอยู่ที่ ร้าน ALL ARE EGGs เมนู Egg Brownie บราวนี่เนื้อหนึบนำมาตกแต่งเป็นรูปไข่ให้ดูน่ารักขึ้น เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมกับผลไม้สด อยากให้ลองทำตามกันดู
ส่วนผสม (สำหรับ 8 ที่) เตรียม 10 นาที ปรุง 30 นาที
- เนยเค็ม 150 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลต 160 กรัม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- ผงโกโก้ 45 กรัม
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 47 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- ช็อกโกแลตชิปสำหรับโรยหน้าตามชอบ
- น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรยหน้า
- สตรอว์เบอร์รี่และไอศกรีมสำหรับรับประทานคู่กัน
วิธีทำ
1. อุ่นเตาที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส
2. ตุ๋นเนยเค็มกับดาร์กช็อกโกแลตแล้วคนให้เข้ากัน ร่อนแป้งกับผงโกโก้เตรียมไว้
3. ตีไข่กับน้ำตาลให้ขึ้นฟู เติมกลิ่นวานิลลา แล้วใส่ส่วนผสมในข้อ 2 ลงไป ตามด้วยน้ำตาลและแป้งกับผงโกโก้ที่ร่อนไว้ ตีจนส่วนผสมเข้ากันดี เทใส่ถาดที่รองกระดาษอบ นำเข้าอบ 25 นาที
4. นำออกจากเตา พักไว้ให้เย็นจึงใช้ที่ตัดคุกกี้รูปไข่กดลงบนบราวนี่ จัดใส่จาน โรยน้ำตาลไอซิ่ง รับประทานกับสตรอว์เบอร์รี่และไอศกรีม
Tips:
ตัดกระดาษแข็งเป็นรอยหยักฟันปลา แล้วทาบลงบนบราวนี่ ก่อนโรยน้ำตาลไอซิ่งจะได้บราวนี่คล้ายรูปไข่ยิ่งขึ้น
พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 778.92 กิโลแคลอรี
โปรตีน 8.66 กรัม ไขมัน 49.83 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 80.81 กรัม ไฟเบอร์ 0.32 กรัม
***ติดตามเรื่องราวของเมนูไข่แสนน่ารักของสาวน่าเลิฟ เบลล์ – มนัญญา ลิ่มเสถียร ที่นี่***
ภาพ : พีระพัฒน์ พุ่มลำเจียก สไตล์ : ปรางรัตน์ ฤกษ์สง่า
