หมูผัดกะปิ อร่อยเด็ด รสจัดจ้าน กินกับข้าวสวยร้อน ๆ วันนี้มีสูตรดี ๆ ทำง่ายมากมาฝาก มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ
หมูผัดกะปิ
ส่วนผสม
| หมูสามชั้น หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก | 300 | กรัม |
| กะปิ | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| กระเทียม สับหยาบ | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| ตะไคร้ซอย | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| พริกขี้หนู สับหยาบ | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| ใบมะกรูดฉีก | 3 – 4 | ใบ |
| น้ำมันพืช | 2 | ช้อนชา |
| น้ำเปล่า | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลปี๊บ | 1 – 2 | ช้อนชา |
| น้ำปลา | 1 | ช้อนชา |
วิธีทำ
- ผัดหมูสามชั้นกับน้ำมันด้วยไฟกลางพอให้เนื้อหมูด้านนอกมีสีเหลือง
- ใส่กระเทียม ตะไคร้ และพริกขี้หนูลงผัดให้เข้ากัน
- ละลายกะปิกับน้ำเปล่าแล้วเทลงผัดกับหมูสามชั้นให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำปลา ใส่ใบมะกรูดฉีกผัดพอเข้ากัน ชิมรสตามชอบ ตักใส่จานได้ทันที
ข้อมูลสูตร : อร่อยสี่ภาค
สำนักพิมพ์ : AMARIN CUISIN
เขียนลงเว็บ โดย เนื้อทอง ทรงสละบุญ
/ / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / /
#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://goodlifeupdate.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/
สูตรอาหารอื่นๆที่น่าสนใจ
- รวมสารพัด สูตรพริกแกง เสน่ห์ปลายจวัก รสไทยแท้ ตำรับโบราณ
- ยำขมิ้นขาวปลาทู อร่อยแซ่บ สมุนไพรไทย มากประโยชน์
- แกงกุรุหม่าไก่ แกงแบบแขก กรุ่นกลิ่นเครื่องเทศ
- ข้าวทอดพริกเผา สุดครีเอท เติมลูกเล่นเมนูข้าว
- เส้นจันท์ผัดปู เมนูเลื่องชื่อเมืองจันทบุรี อร่อยได้ที่บ้าน
- ไข่เจียวต้มยำ เมนูครีเอท ผสมผสาน อร่อยลงตัว
- แกงจืดสับปะรด ซี่โครงหมูมะพร้าวอ่อน แกงไทย รสอมเปรี้ยว อมหวาน หากินยาก
- ปลาช่อนผัดฉ่า เมนูอาหารไทย รสชาติเผ็ดร้อน หอมฉุน ถึงเครื่อง
- แกงส้มผักรวม เมนูอร่อยมากประโยชน์ ดีต่อสุขภาพ
- แกงพริกปลากระพงขาว เครื่องแกงโขลกถึงเครื่อง สมุนไพรเน้น ๆ
- แกงจืดเต้าหู้สาหร่าย ซดร้อน คล่องคอ ดีต่อสุขภาพ
- ต้มป่าปลากะพงขาว เมนูปลาซดร้อน รสแซ่บ ดีต่อใจ
