แหนมซี่โครงหมู เมนูกับแกล้ม รสเปรี้ยว สูตรอร่อยทำง่าย

ชวนทำ แหนมซี่โครงหมู เมนูกับแกล้ม พร้อมถนอมอาหารไปในตัว อยากได้รสเปรี้ยวแค่ไหนคุณกำหนดเองได้ อร่อยเลิศ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

แหนมซี่โครงหมู

ส่วนผสม

ซี่โครงอ่อนหมู	500	กรัม
ข้าวสุกโขลกละเอียด	1/2	ถ้วย
กระเทียมกลีบเล็ก โขลกละเอียด	1/4	ถ้วย
ผงทำแหนม	1 1/2	ช้อนชา
พริกไทยป่น	1	ช้อนชา
เกลือป่น	1/2	ช้อนชา
น้ำตาลทราย	1	ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว	1 1/2	ช้อนชา
น้ำมันพืช สำหรับทอด
ผักชีใบเลื่อย สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

ล้างซี่โครงหมูให้สะอาด พักไว้บนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ
เคล้าซี่โครงหมูที่เตรียมไว้ กับส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ตักใส่ถุงพลาสติก แล้้วมัดปากถุงให้แน่น แช่เย็นไว้นานประมาณ 2-3 วัน หรือจนมีรสเปรี้ยว
นำซี่โครงหมูออกจากตู้เย็น พักไว้คลายเย็น แล้วทอดในน้ำมันร้อนจนสุกเหลือง (ใช้ไฟกลาง) ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ จัดจานเสิร์ฟตกแต่งด้วยผักชีใบเลื่อย

TIPS

ผงทำแหนมบรรจุซอง มีจำหน่ายตามห้างสรรพสินค้าทั่วไป
สำหรับผู้ที่มีเวลาน้อย ให้วางแหนมซี่โครงหมู ซึ่งบีีจุใส่พลาสติกแล้ว ไว้ที่อุณหภูมิห้องเพียงข้ามคืน ก็สามารถนำมาทอดรับประทานได้ทันที

ข้อมูลสูตร : เมนูเรียกน้ำย่อย

สำนักพิมพ์ : AMARIN CUISINE

/ / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / /

#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)