ชิฟฟอน ชาเขียว เค้กอร่อยสไตล์โฮมเมด ที่คุณก็ทำได้

ชิฟฟอน ชาเขียว เค้กอร่อยสไตล์โฮมเมด ที่คุณสามารถทำตามได้ง่ายๆ เชื่อสิทำขนมสนุก ไม่ยากอย่างที่คิด มาเริ่มทำไปพร้อมๆ กันเลยค่ะ

ชิฟฟอน ชาเขียว

ส่วนผสม (สำหรับ 8 ชิ้น)

แป้งเค้ก	200	กรัม
ผงฟู	1	ช้อนชา
น้ำตาลทราย (1)	180	กรัม
นมสดรสจืด	1/2	ถ้วย
น้ำมันพืช	120	กรัม
ผงชาเขียว	1	ช้อนโต๊ะ
ไข่แดง	8	ฟอง
ไข่ขาว	8	ฟอง
ครีมออฟทาร์ทาร์	1/2	ช้อนชา
น้ำตาลทราย (2)	180	กรัม
พิมพ์สี่เหลี่มขนาด 8 x 8 x 2 นิ้ว	2	พิมพ์
เนยขาว	สำหรับทาพิมพ์เล็กน้อย
กระดาษไข
บัตเตอร์ครีมชาเขียวและผงชาเขียว	สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

เปิดเตาอบท่อี ุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ ทาเนยขาวบาง ๆ ให้ทั่วพิมพ์ปูกระดาษไขลงบนพิมพ์ เตรียมไว้
ร่อนแป้งกับผงฟูเข้าด้วยกัน พักไว้
ผสมนมสด น้ำมันพืช และไข่แดงพอเข้ากัน ใส่นำ้ตาลทราย (1) ลงคนจนละลาย ใส่ผงชาเขียว และแป้งที่ร่อนไว้ลงผสมให้เข้ากัน พักไว้
ใส่ไข่ขาว ครีมออฟทาร์ทาร์ และน้ำตาลทราย (2) ลงในเครื่องผสมไฟฟ้า ใช้หัวตีรูปตะกร้อตีด้วยความเร็วสูง จนส่วนผสมฟู ปิดเครื่อง เทลงในส่วนผสมแป้ง ใช้ตะกร้อมือตะล่อมให้เข้ากัน
เทส่วนผสมลงในพิมพ์ นำเข้าอบประมาณ 20 – 30 นาทีหรือจนสุกเหลือง นำออกจากเตา แซะออกจากพิมพ์วางบนตะแกรง พักไว้ให้เย็น
ปาดครีมบัตเตอร์ชาเขียวลงบนเค้กชิ้นแรก แล้ววางเค้กอีกชิ้นประกบลงไป ปาดครีมทับด้านบนตกแต่งด้วยผงชาเขียวให้สวยงาม ตัดเป็นชิ้น สี่เหลี่ยมให้ได้ 8 ชิ้น

ส่วนผสมบัตเตอร์ครีมชาเขียว

เนยสดชนิดเค็ม หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก	80	กรัม
เนยขาว 150 กรัม	150	กรัม
นมข้นหวาน 1	1	กระป๋อง
ผงชาเขียว 2	2	ช้อนโต๊ะ
เกลือละลายน้ำข้น ๆ	(เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ + น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ )

วิธีทำ

ใส่เนยทั้งสองชนิดลงในเครื่องผสมไฟฟ้า ใช้หัวตีรูปใบไม้ตีด้วยความเร็วปานกลางจนข้นึ ฟู ใส่ผงชาเขียวลงผสมพอเข้ากัน เทนมข้นหวานลงตีผสมให้เข้ากัน ตามด้วยน้ำเกลือ ชิมรสเค็มหวานตามชอบ ปิดเครื่อง

ข้อมูลสูตร : เบเกอรี่โฮมเมด

สำนักพิมพ์ : AMARIN CUISINE

/ / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / /

#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)

📌Website: https://goodlifeupdate.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/