ซุปไก่สกัดเป็นขวดๆ ที่ได้เมื่อปีใหม่ ถ้าบ้านไหนไม่กินอย่าทิ้ง!!!
เพราะเจ้า ซุปไก่ พวกนี้ทำจากสกัดจากไก่จนได้รสชาติเข้มข้น กลิ่นหอมนำมาปรุงเป็นสต๊อกรสเยี่ยมได้อร่อยในพริบตา
ส่วนผสม (สำหรับ 1-2 ที่)
- น้ำเปล่า 2 ถ้วย
- ซุปไก่สกัด 1 ขวด
- เห็ดเข็มทองหั่นฝอย 1 ถ้วย
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด 12 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่าสำหรับละลายแป้ง 1/4 ถ้วย
- เนื้อปูนึ่ง 1/4 ถ้วย
- ต้นหอมซอย 2 ช้อนชา
วิธีทำ
- เทน้ำใส่หม้อรอให้เดือด ใส่ซุปไก่สกัดลงไป
- ใส่เห็ดเข็มทอง ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา รอจนเดือด ละลายแป้งข้าวโพด ใส่ลงไปคนจนส่วนผสมข้นเหนียว ปิดไฟ
- ตักซุปใส่ชาม ใส่เนื้อปูและต้นหอม
อย่างนี้ก็ได้หรอ? …ซุปไก่ สกัดสูตรลัดสต๊อกอร่อย โดย Health&Cuisine