กินเบเกอรี่ ใครว่าไม่เค็ม! อาหารเสี่ยงโรคไต ที่ใครๆ นึกไม่ถึง

เมื่อนึกถึง อาหารเสี่ยงโรคไต สิ่งแรกที่เรามักจะนึกถึงก็คือ “อาหารเค็ม” นั่นเอง เมื่อนึกถึงอาหารเค็ม เราก็มักจะนึกอาหารที่ใส่เกลือ น้ำปลาเยอะๆ จนเค็มปี๋ แต่ที่จริงแล้ว มีอาหารอีกหลายชนิดที่หากบริโภคเยอะๆ ก็มีความเค็ม และไม่ดีต่อไตของเรา แถมอาหารบางอย่าง ยังเป็นอาหารที่เรานึกไม่ถึงอีกด้วย!

ผศ.นพ.สุรศักดิ์ กันตชูเวสศิริ ประธานเครือข่ายลดบริโภคเค็มและประธานการจัดงานวันไตโลก กล่าวว่า วันไตโลกประจำปี 2562 ในปีนี้สมาคมโรคไตแห่งประเทศไทยร่วมกับกระทรวงสาธารณสุข, เครือข่ายลดบริโภคเค็ม, สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.), มูลนิธิโรคไตแห่งประเทศไทย, องค์การเภสัชกรรมและสมาคมปลูกถ่ายอวัยวะแห่งประเทศไทยและหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ได้เน้นถึงภาวะไตเรื้อรังและแนวทางในการป้องกันไตเสื่อม และการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมเพื่อป้องกันโรคไต

ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมเพื่อป้องกันโรคไต

::: ลดกินเค็ม :::

ลดการบริโภคเค็ม ลดอาหารที่มีโซเดียมสูง ได้แก่ น้ำปลา เกลือ ซีอิ๊ว ผงปรุงรส ซอสปรุงรส ซุปก้อน จะมีโซเดียมเป็นส่วนประกอบทำให้เค็ม

::: ลดเบเกอรี่ :::

ผงฟูที่ใส่ในเบเกอรี่ ก็มีความเค็มเช่นกัน

::: ลดการกินอาหารสำเร็จรูป :::

อาหารสำเร็จรูป เช่น ไส้กรอก แหนม จะมีสารกันบูด ซึ่งมีโซเดียมเป็นส่วนประกอบ

::: ระมัดระวังการกินน้ำแกง น้ำซุป :::

น้ำแกง น้ำซุป มักใช้ซุปก้อนและมักปรุงให้มีรสเค็มจึงควรหลีกเลี่ยง

::: ลดการกินขนมขบเคี้ยว :::

ขนมขบเคี้ยว มักจะมีเกลือมากและควรลดขนมกรุบกรอบซึ่งมีความหวานเค็ม

::: ดื่มน้ำสะอาด :::

::: ออกกำลังกายสม่ำเสมอ :::

ออกกำลังกายอย่างน้อย ครั้งละ 30 นาที เป็นประจำ เพื่อสุขภาพที่ดี แถมยังเป็นการเสริมหุ่นสวยแซ่บให้ตัวเราเองอีกด้วย

::: งดดื่มเหล้า สูบบุหรี่ :::

ทั้งหมดนี้จะช่วยป้องกันและชะลอการเสื่อมของไตได้

โดยงานนี้ จัดงานในวันอาทิตย์ที่ 17 มีนาคม 2562 ที่ลานเอเทรียม ชั้น 1 ภายในศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ราชประสงค์ ได้มีการแสดงของเหล่าศิลปิน ดารานักแสดงจากช่อง 3 อาทิ โบ๊ท – ธารา ทิพา , น้ำหนึ่ง สุทธิเดชานัย, แคร์ วงศ์วชิรา, น้ำฝน – พัชรินทร์, อาร์ม- พิพัฒน์, และ มิกค์ ทองระย้า จากช่อง 7 , มีการตรวจสุขภาพไตฟรี. การสาธิตการปรุงอาหารอาหารคลีนดีมีประโยชน์ ในเมนูอร่อย ลดความเสี่ยงโรคไต โดยเชฟ คุณสุทธิพงษ์ สุริยะ หรือครูขาบ และการเสวนาให้ความรู้เรื่องโรคไต ในหัวข้อ “เรื่องขนมกรุบกรอบ และแก้ปัญหาพฤติกรรมเด็กติดเค็ม”โดยแพทย์ผู้เชี่ยวชาญไตเฉพาะทาง