ควบคุมน้ำหนัก
เรื่อง ควบคุมน้ำหนัก มีให้เห็นอยู่เป็นประจำ ซึ่งปัจจุบันเทรนด์การกินอาหารประเภทต่างๆ กำลังมาเเรงในกลุ่มคนรักสุขภาพ และคนก็สงสัยกันมากว่า “ควบคุมแป้งหรือไขมันอย่างไหนดีกว่า” เราเลยหาคำตอบมาให้
วันนี้ขอนำผลวิจัยล่าสุดจัยจาก Journal Cell Metabolism เปรียบเทียบอาหาร 2 ประเภท ระหว่างอาหารไขมันต่ำ(Low Fat) กับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ(Low Carb) อย่างไหนจะตอบโจทย์คนรักสุขภาพมากกว่ากัน ดังนี้
อาหารไขมันต่ำ อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ
- การลดน้ำหนัก(ระยะสั้น) ได้ผลดี ไม่ค่อยได้ผล
- การลดน้ำหนัก(ระยะยาว) ไม่ค่อยได้ผล ได้ผลดี
- ผลข้างเคียง มาก น้อย
(เช่น ปวดหัว อ่อนเพลีย ท้องผูก ท้องเสีย)
- ระดับไขมันดีในเลือด(HDL) ต่ำลง เพิ่มสูง
- ระดับไขมันเลวในเลือด(LDL) ต่ำลง เพิ่มสูง
- ระดับไตรกลีเซอไรด์(TG) ต่ำลง เพิ่มสูง
- ระดับน้ำตาลในเลือด เพิ่มสูง ต่ำลง
- ความดันโลหิต ไม่แตกต่างกัน ไม่แตกต่างกัน
กินอาหารที่มีประโยชน์ให้หลากหลายย่อมดีกว่านะครับ
ข้อมูลจาก : นิตยสารชีวจิต
