มีป้ายนี้การันตีความเก๋า!!!
ระหว่างเดินเล่นหรือแวะชิมอาหารในเมืองอุทัยธานีคุณอาจเห็นบางร้านมีป้ายไม้เขียนว่า “บ้านเล่าเรื่อง”แขวนอยู่ ซึ่งป้ายนี้จัดทำขึ้นจากกลุ่ม “ฟื้นบ้านย่านเมือง” ที่ต้องการแจ้งพิกัดให้คุณทราบว่าร้านอาหารหรือร้านจำหน่ายยาโบราณร้านใดที่อยู่คู่เมืองอุทัยมายาวนานสืบทอดหลายชั่วคน หากแวะเข้าไปในร้านเหล่านั้นจะเห็นแผ่นไวนิลที่ติดประวัติความเป็นมาของร้านนั้นเอาไว้ แถมยังช่วยการันตีอีกด้วยว่า ร้านอาหารและร้านขายยาโบราณเหล่านั้นเก๋าจริง จึงไม่ควรพลาดแวะชิมชม และเข้าไปเรียนรู้ประวัติความเป็นมาของเมืองอุทัยจากร้านเหล่านั้นอย่างยิ่ง
ก๋วยเตี๋ยวไก่เจ๊โหนก ก๋วยเตี๋ยวไก่รสเผ็ด เลือดไก่นุ่มไม่น่าเชื่อ ณ เมืองอุทัยธานี
ก๋วยเตี๋ยวไก่เจ๊โหนก ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นเนื้อนุ่มเจ้าเก่าแก่ขายมา 32 ปีด้วยแนวคิดว่า “อย่าเอาเปรียบลูกค้า” ทีเด็ด คือสูตรไก่ตุ๋นใส่พริกแห้งและน้ำซีอิ๊วรสเข้มข้น ไว้เคียงกับเส้นก๋วยเตี๋ยวชั้นดี
โดยเฉพาะบะหมี่ไข่เส้นกลมกรอบนุ่มมาจากจังหวัดนครสวรรค์ ทีเด็ดของร้านนี้คือเลือดไก่ก้อนตุ๋น เนื้อนุ่มราวกับเลือดหมู นอกจากนี้ยังมีกระดูกแก้วตุ๋นขายด้วย เจ๊โหนกเล่าว่า เป็นเพราะช่วงปัญหาไข้หวัดนกเลยปรับมาใช้หมูแทน ถ้าสั่งรวมมิตรจะมีทั้งหมูชิ้น หมูเด้ง ใส่ผสมลงไปด้วย อร่อยแบบจัดเต็ม
จานเด็ด : บะหมี่ไก่ตุ๋นแห้ง เส้นใหญ่ น้ำรวมมิตร
ราคา : ชามละ 40 บาท
ที่ตั้งร้านอาหาร : ตรอกโรงยา ถนนมหาราช ติดกับร้านหน่อยข้าวหมูแดง ข้าวขาหมู
เวลาเปิด – ปิด : 9.00 น. – 15.00 น. (หยุดไม่แน่นอน)
โทร.0-5651-2843, 08-1972-1175
เรื่อง&ภาพ : สิทธิโชค ศรีโช
