How to separate an egg !!! ปัญหาโลกแตกกับการแยกไข่ขาวและไข่แดงนั้น เชื่อไหมว่ามันง่ายมาก ด้วยเทคนิค 3 วิธีที่นำมาฝากกัน
1.แยกด้วยเปลือกไข่ (Separating with the Shells)
ทำโดยตอกไข่ให้แตกครึ่งตามขวาง พลิกเปลือกไข่ ให้ไข่อยู่ในเปลือกด้านใดด้านหนึ่ง แล้วเทกลับไปกลับมากับเปลือกอีกข้างหนึ่งจนไข่ขาวไหลออกหมดเหลือแต่ไข่แดง
2. แยกด้วยมือ (Separating by Hand)
ตอกไข่ใส่ชาม ใช้มือด้านใดด้านหนึ่งช้อนไข่แดงขึ้นมาก แล้วเปลี่ยนไข่ไปอีกมือข้าง เปลี่ยนมือไปมาจนไข่ขาวแยกออกจากไข่แดงหมด
3.แยกด้วยขวดน้ำพลาสติก (Using a Plastic Bottle)
ตอกไข่ใส่ชาม บีบขวดน้ำพลาสติกกลางขวด นำปากขวดไปจ่อที่ไข่แดง ปล่อยมือที่บีบขวดออก แรงลมจะดูดไข่แดงเข้าไปอยู่ในขวด แล้วยกขวดขึ้น นำไข่แดงไปเทออกในภาชนะอีกใบ
โดย Health&Cuisine
