วิธีเอาไส้กุ้งออก
เคล็ดลับวันนี้กับ… วิธีเอาไส้กุ้งออก เชื่อว่าทุกคนก็เคยรับประทานกุ้ง ทั้งกุ้งสดและกุ้งแม่น้ำ ที่มีทั้งขนาดเล็กและใหญ่ต่างกันไป พอเวเลซื้อมาก็ต้องมาทำความสะอาดก่อนที่จะนำไปนำอาหาร และเชื่อว่าทุกคนก็ต้องเคยเห็นเส้นสีดำๆบนหลังของกุ้งนั้นเอง สิ่งนั้นเรียกว่า ลำไส้กุ้ง ที่เต็มไปด้วยของเสีย เช่น อุจจาระนั้นเอง บางคนก็ไม่ถืออะไรพอต้มสุกก็ไม่มีปัญหา บางคนกินดิบ เช่นกุ้งแช่น้ำปลา แต่ทั้งนี้ถ้าใครอยากเอาออก ก็ต้องแกะเปลือกใช้มีดผ่าหลังกุ้งแล้วค่อยเอามันออก ความยุ่งยากก็จะมากขึ้น เรามีวิธีเอาไส้กุ้งออกง่ายๆ ตามมาเลยจ้า…
สิ่งที่ต้องเตรียม🔪
- กุ้งสดๆ กุ้งขาว กุ้งแชบ๊วย 🦐
- ไม้จิ้มฟัน
วิธีทำ🥣
- หยิบกุ้งสวยๆมา 1 ตัว
- นับข้อที่สองจากปลายหาง
- ใช้ไม้จิ้มฟันแทงเข้าไปในข้อที่สอง
- ค่อยๆดึงเส้นดำออกมา
ง่ายมากและไม่ทำให้เสียเวลา แถมไม่เลอะอีกด้วย ด้วยการไปหาไม้จิ้มฟันมา แล้วใช้ไม้จิ้มฟันปลายแหลมนั้น แทงเข้าไปตรงเกือบหลังใกล้ๆกับเส้นสีดำ แล้วงัดมันขึ้นมา แค่นั้นลำไส้ของกุ้งก็ออกมาอย่างง่ายดายโดยที่เราไม่ต้องแกะเปลือย เพียงเท่านี้ก็ได้กุ้งตัวสวยๆพร้อมไปประกอบเมนูโปรดของคุณแล้ว!
วิธีเลือกซื้อกุ้ง
1.หัวติดแน่นกับลำตัว กุ้งที่สดที่หัวจะไม่เป็นสีดำ
2.ตาใส
3.เปลือกกุ้งใส มองเห็นสีของมันกุ้งได้ชัดเจน เปลือกไม่แดง
4. เนื้อแน่น เมื่อใช้นิ้วกดจะไม่นุ่ม เละ
5.ครีบและหางจะต้องไม่เป็นสีชมพู ยกเว้นกุ้งบางชนิด ซึ่งมีสีชมพูอ่อนตาม
ธรรมชาติ นอกจากนี้ครีบต่าง ๆ จะต้องเป็นมันไม่แห้ง
6. กุ้งแห้ง ให้เลือกสีไม่แดงจัด มีสีธรรมชาติของกุ้ง ไม่มีเปลือกมาก กลิ่นไม่ฉุน ไม่อับ และไม่ชื้น
ประโยชน์ 5 ข้อ จาก “กุ้ง”
- แหล่งโปรตีนชั้นดีที่ได้จากธรรมชาติ กุ้งเป็นอาหารที่มีโปรตีนไม่แพ้เนื้อสัตว์ชนิดอื่น ยิ่งกว่านั้นกุ้งมีกรดอะมิโนที่ร่างกายจำเป็นต้องใช้ อย่าง essential aminoacid ซึ่งร่างกายไม่สามารถขนาดได้ นอกจากนี้โปรดตีนในเนื้อกุ้งนั้น ย่อยได้ง่าย ทำให้ร่างกายสามารถดูดซึมได้ไวและนำไปใช้ได้ทันที
- บรรเทาอาการปวดประจำเดือน เนื่องจากกุ้งมี “โอเมก้า 6” ที่ช่วยให้ระบบการไหลเวียนเลือดดี ช่วยบำรุงอวัยวะสืบพันธุ์ และบรรเทาอาการปวดระหว่างการมีประจำเดือนได้
- มีส่วนช่วยลดริ้วรอยตามผิวหนังและใบหน้า เพราะอุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญต่อการป้องกันการเกิดริ้วรอยแห่งวัย ที่มีสาเหตุจากแสงแดดและรังสียูวี
- ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน กุ้งอุดมไปด้วยวิตามิน โปรตีน แมกนีเซียม และแคลเซียม ที่มีประสิทธิภาพสูง ในการป้องกัน การเสื่อมสภาพของมวลกระดูก และฟัน จึงสามารถช่วยทำให้กระดูก และฟันมีสุขภาพดี แข็งแรง
- มีส่วนช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้ เพราะกุ้งอุดมไปด้วย “ซีลีเนียม” ที่สามารถต่อต้านการเกิด “โรคมะเร็งปอด” และ “โรคมะเร็งต่อมลูกหมาก” อีกทั้งยังช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายได้ดีอีกด้วย
