เต้าหู้เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบที่นำมาทำได้หลากหลายเมนูเลยค่ะ โดยเฉพาะสายสุขภาพที่ช่วงนี้กำลังเป็นที่นิยมทานเต้าหู้ วันนี้เลยจัดให้เต็มๆค่ะ กับ 4 เมนูจากเต้าหู้ ที่มารวมไว้ในที่เดียว มาดูกันว่ามีเมนูอะไรบ้าง
รวม 4 เมนูจากเต้าหู้ อร่อย ทำง่าย
1. เต้าหู้กรอบราดซอสเทอริยากิ
ขั้นตอนการทำ เต้าหู้กรอบราดซอสเทอริยากิ
♦ ส่วนผสม
| เต้าหู้คินุ | 1 ก้อน |
| แป้งสาลีอเนกประสงค์ | 5 ช้อนโต๊ะ |
| แป้งข้าวโพด | 3 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำเปล่า | ¼ ถ้วย |
| งาขาวคั่ว | 4 ช้อนโต๊ะ |
| ซอสเทอริยากิ | ¼ ถ้วย |
| น้ำมันพืชสำหรับทอด | |
| สาหร่ายโนริตัดเป็นเส้น ปลาโออบแห้ง และต้นหอมญี่ปุ่นซอย สำหรับตกแต่ง |
วิธีทำ เต้าหู้กรอบราดซอสเทอริยากิ
- หั่นครึ่งเต้าหู้คินุให้ได้ก้อนละ 2 ชิ้น พักไว้
- ผสมแป้งสาลี แป้งข้าวโพด น้ำและงาขาว 2 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกัน
- คลุกเต้าหู้กับส่วนผสมแป้งให้ทั่ว แล้วทอดในน้ำมันร้อนโดยใช้ไฟกลางจนเหลืองกรอบ ตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเตรียมไว้
- เทน้ำมันออกให้เหลือติดกระทะประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ซอสเทอริยากิลงไป อุ่นด้วยไฟอ่อนจนเดือด พักไว้พออุ่น แล้วราดลงบนเต้าหู้ โรยงาขาวที่เหลือ ตกแต่งด้วยสาหร่ายโนริ ปลาโออบแห้ง และต้นหอมญี่ปุ่น เสิร์ฟได้ทันที
ข้อมูลสูตร : เต้าหู้ เมนูอร่อยสุขภาพดี
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine
อ่านต่อหน้า 2 ไก่ห่อฟองเต้าหู้ เมนูจากเต้าหู้
#ACuisine #เอคูซีน #Recipes
👉 กดติดตาม Instagram ได้ที่ @acuisine.th Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘
ง่าย สนุก สุข อร่อย อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Acuisine นะจ๊ะ
