เดิมทีร้านนี้เปิดตรงแยกปิ่นเกล้าก่อนย้ายมาอยู่ที่นี่ เจ็กจุ่น – คุณอิทธิพัทธ์ เจนวิจักษณ์ เจ้าของร้านถือเป็นตำนานต้มเลือดหมูใส่ผักจิงจูฉ่ายเจ้าแรกเมื่อ 40 ปีก่อน แถมยังลงทุนปลูกผักชนิดนี้อีกด้วย เขาพิถีพิถันทุกขั้นตอนการทำตั้งแต่การล้างเครื่องในอย่างกระเพาะหมู ไส้อ่อน หัวใจด้วยเกลือกับสารส้มหลายครั้งจนสะอาดแล้วต้มให้เปื่อยนุ่ม
ส่วนตับใช้เฉพาะตับแป้งรสหวานเนื้อนุ่ม เลือดหมูใช้เฉพาะก้อนแข็ง ๆ ไม่มีฟองอากาศข้างในไร้กลิ่นคาว น้ำซุปใสทำจากกระดูกคาตั๊งต้มกับพริกไทยขาว กระเทียมรากผักชี มีรสหวานตามธรรมชาตินอกจาก ต้มเลือดหมู ที่ว่าเด็ด ยังมีบะหมี่ขาหมู หมูสะเต๊ะ ก็อร่อยเด็ดไม่แพ้กัน
จานเด็ด : ต้มเลือดหมู บะหมี่ขาหมู หมูสะเต๊ะ ไข่ตุ๋นหมูสับ
ราคา : 40 – 120 บาท
ที่ตั้งร้านอาหาร : จากถนนบรมราชชนนีเลี้ยวซ้ายเข้าถนนพุทธมณฑลสาย 4 จนถึงแยกถนนอักษะ ให้ตรงไปประมาณ 350 เมตร ร้านอยู่ริมถนนซ้ายมือ
เวลาเปิด-ปิด : 6.00 น. – 16.30 น.
โทร.08-2221-5135
