บะหมี่หมูแดงหมูกรอบ ซอยสมเด็จพระเจ้าตากสิน 4 เส้นนุ่มเหนียว หมูแดงนุ่มลิ้น หมูกรอบอร่อย ทำเองทุกอย่าง
ร้านบะหมี่ยามค่ำที่อยากแนะนำให้รู้จัก เจ้าของร้านและลูกชายทำวัตถุดิบเองทุกอย่าง ตั้งแต่เส้นบะหมี่กลมเหนียวนุ่ม หมูกรอบเนื้อเยอะมันน้อยหนังกรอบ หมูแดงนุ่มนิ่มหอมอร่อยและเกี๋ยวหมูก๋วยเตี๋ยวร้านนี้ถ้าสั่งแบบแห้งจะไม่ปรุงรสใด ๆ เน้นความอร่อยจากตัววัตถุดิบ ถ้าใครเห็นว่าจืดไปก็มีน้ำปลาวางบนโต๊ะให้เติมเพิ่มเค็มและกลิ่นหอมได้ น้ำซุปของเขาเป็นซุปกระดูกหมูใส่ใบเตยลงไปเล็กน้อยจึงมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
จานเด็ด : บะหมี่รวมทุกอย่างแห้ง และน้ำ
ราคา : ธรรมดา 40 บาท พิเศษ 60 บาท (บะหมี่เกี๊ยวหมูแดงหมูกรอบ)
ที่ตั้งร้านอาหาร : ริมฟุตปาธ หน้าซอยสมเด็จพระเจ้าตากสิน 4
เวลาเปิด – ปิด : 17.00 น. – 24.00 น.
โทร.08-1196-2660 (คุณต้น)
เรื่อง : สิทธิโชค ศรีโช ภาพ : พีระพัฒน์, ฝ่ายภาพนิตยสาร H &C
