Peef Juice Bar & Fruit Café คาเฟ่แห่งใหม่ของ สายคลีน

สายคลีน ตัวจริงต้องมา Peef Juice Bar & Fruit Café

วันนี้ขอเอาใจคนรักสุขภาพ และบรรดาสาวก #กินคลีน ทั้งหลายด้วยคาเฟ่ สายคลีน แห่งใหม่ไซส์กะทัดรัด ซึ่งแทรกตัวอยู่ในซอยเอกมัย 19 ที่มีชื่อเก๋ ๆ ว่า Peef Juice Bar & Fruit Café

Peef Juice Bar & Fruit Café (พีฟ จูซ บาร์ แอนด์ ฟรุ้ท คาเฟ่) มาจากไอเดียของคุณแป้ง-ธิติรัตน์ รัตนวานิช และคุณฝัน-เหมือนฝัน วสุวัฏฏกุล ทั้งคู่เล่าว่า สมัยเรียนอยู่อังกฤษจะสังเกตว่าคนที่นั่นเน้นกินอาหารเพื่อสุขภาพ และนิยมดื่มน้ำผักผลไม้ จนมี juice bar เกิดขึ้นเต็มไปหมด พอเรียนจบกลับมาทั้งคู่จึงเริ่มสานฝันในการทำ juice bar จนสำเร็จได้ในที่สุด

คาเฟ่นี้ตกแต่งออกแนวเรียบง่าย แต่ดูอบอุ่นดี เน้นโทนสีขาว ดูโล่งสะอาดตา และดูเป็นธรรมชาติ มีทั้งโซนอินดอร์-เอ๊าท์ดอร์ให้เลือกนั่งตามใจชอบ

ชื่อร้านก็บอกอยู่แล้วว่าเป็น juice bar ถ้าจะไม่พูดถึงน้ำผลไม้ก็ชักยังไง ๆ อยู่ เพราะถือเป็นไฮไลท์ของร้านเลยน่ะสิ น้ำผลไม้ของที่นี่จะทำกันสด ๆ แถมเป็นแบบสกัดเย็น (Cold-Pressed Juice) จึงคงคุณค่าของสารอาหารไว้อย่างครบถ้วน ขอบอกเลยว่าขายดีทุกรสชาติ โดยเฉพาะ 2 ขวดนี้

ขวดสีเขียวชื่อว่า Green Day (140 บาท) ในนี้อัดแน่นไปด้วยแอ๊ปเปิ้ลเขียว สับปะรด กีวี่ ขึ้นช่าย ผักโขม และลูกแพร์ แค่เห็นสีก็รู้สึกสุขภาพดีขึ้นมาโดยอัตโนมัติ555 ส่วนขวดส้มคือ Passion Dash (130 บาท) มีทั้งแพชชั่นฟรุ้ต แอ๊ปเปิ้ลแดง ส้ม และสับปะรด เราชอบขวดนี้นะ รสออกเปรี้ยว ดื่มแล้วชื่นใจดี

French Toast with Tropical Fruit (ธรรมดา 190 บาท เพิ่ม Smoked Sausage 225 บาท) โทสต์หอมนุ่มชุ่มเนย เสิร์ฟพร้อมผลไม้สด ๆ รสเปรี้ยวสดชื่นหลากชนิด หลัก ๆ ก็จะเป็นเสาวรส กีวี่ ส้มซันคิส และแก้วมังกร แต่ถ้าช่วงนั้น ๆ มีผลไม้อะไรเป็นพิเศษ ทางร้านจะใส่เพิ่มเข้ามา อย่างช่วงที่เราไปจะมีสตรอว์เบอร์รี่กับเคพกูสเบอร์รี่มาให้ด้วย

ตอนแรกกะจะสั่งมากินแบบชิล ๆ แต่เล่นเอาอิ่มเหมือนกันนะเนี่ย คือจานใหญ่มาก แถมมีอ็อปชั่นให้เลือกว่ากินคู่กับไส้กรอกรมควันชิ้นเป้งก็ได้ด้วย จานนี้ recommend เลยจ้า!

เมนูต่อมา เชื่อว่า สาว ๆ รักสุขภาพทั้งหลายน่าจะเลิฟ ๆ Grilled Salmon Salad with Thai Spicy Sauce (280 บาท) แซลมอนชิ้นใหญ่กริลล์มาแบบกำลังดี กินคู่กับผักสลัดสดกรอบ พร้อมราดน้ำยำรสชาติจัดจ้าน จานนี้ไม่มีคำว่า “เลี่ยน” แน่นอน

ปิดท้ายสายคลีนด้วย Berry Bowl (250 บาท) เมนูนี้เจ้าของร้านบอกว่า ตอนไปเรียนเห็นคนอังกฤษฮิตกันมาก เลยลองทำดู เป็นคล้าย ๆ สมู้ทตี้ที่ผสมเบอร์รี่หลายตัวเข้าด้วยกัน พร้อมท็อปปิ้งแบบสุขภาพดี๊…ดีมีทั้งกล้วย สตรอว์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และโกจิเบอร์รี่ ชามนี้ได้ความเฮลท์ตี้ไปเต็มๆ