ขนมอย่าง Slim Quinoa Porridge คล้ายกับข้าวเหนียวมะม่วงราดน้ำกะทิ แต่เปลี่ยนจากข้าวเหนียวเป็นคีนัวแทนแล้วเพิ่มผลไม้ชนิดอื่นและธัญพืชลงไป ราดด้วยนมถั่วเหลืองปรุงรสแทนน้ำกะทิก็อร่อยไปอีกแบบ หากชอบกินเบเกอรีก็มีเสิร์ฟ แต่เป็นขนมที่ใช้แป้งสเปลต์แทนแป้งสาลี เพราะย่อยง่าย ไม่ทำให้บวมน้ำ ที่สำคัญ ไม่แพ้ นอกจากนี้ยังใช้น้ำมันสกัดเย็นจากธรรมชาติใช้น้ำตาลธรรมชาติไม่ฟอกสีรวมทั้งใช้ไข่ออร์แกนิกทำขนมอีกด้วย
เมนูขนมหวานจากร้าน Absolute Fit Food Café
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) เตรียม 5 นาที ปรุง 15 นาที
- คีนัวหุงสุก 35 กรัม
- แก้วมังกรหั่นชิ้นเล็ก 45 กรัม
- มะม่วงสุกหั่นชิ้นเล็ก 45 กรัม
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ 5 กรัม
- มะพร้าวอบแห้ง 3 กรัม
- เก๋ากี้ 5 กรัม
ส่วนผสมซอส
- น้ำเปล่า 100 กรัม
- นมถั่วเหลือง 30 กรัม
- ลูกเกดดำ 5 กรัม
- น้ำเชื่อมดอกมะพร้าว 3 กรัม
วิธีทำ
1 . ทำซอสโดยเทส่วนผสมทุกอย่างใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งไฟพอเดือดหรี่ไฟลง เคี่ยวต่อ5 นาที ปิดไฟ ยกลง พักให้เย็น
2. จัดส่วนผสมใส่ลงในจาน ราดด้วยซอสข้อ 1 พร้อมรับประทาน
พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 195.85 กิโลแคลอรี
โปรตีน 4.54 กรัม ไขมัน 4.95 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 33.61 กรัม ไฟเบอร์ 2.88 กรัม
