“บาร์บี้แอนด์บอตเทิล” คือ ร้านขวัญใจของเหล่าบรรดามีตเลิฟเวอร์ที่ชอบเดิน Flea Market เพราะเป็นร้านยอดนิยมที่ใครได้ชิมต่างต้องติดใจในรสสัมผัสของเมนูหนึ่งเดียวในร้านอย่าง Premium Beef Steak Bites ซึ่งจัดเน้น ๆ มาเพื่อคนรักเนื้อ โดยเลือกใช้สเต๊กเนื้อสันในที่คัดสรรมาเป็นอย่างดีแต่ละชิ้น หนักประมาณ 180 – 200 กรัม เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งผัดเนยและเกรวี่ หรือน้ำจิ้มแจ่วแบบไทย ๆ ในราคาเพียง 180 บาท รังสรรค์ความอร่อยโดยคุณใหญ่ – ทศพล ชัยวัฒนธรรมผู้เก็บเกี่ยวประสบการณ์การทำร้านอาหารมานานถึง 6 ปี ก่อนจะปิดตัวลงเพื่อให้มีเวลาอยู่กับครอบครัวมากขึ้น จากนั้นรับหน้าที่เอกเซ็กคิวทีฟเชฟของ Flow House ย่านสุขุมวิทอยู่ช่วงหนึ่ง ก่อนตัดสินใจออกมาเปิดร้านนี้โดยคำว่า Barbie มาจากคำสแลงของคนออสซี่ที่หมายถึง BBQ ส่วน Bottle นั้น สื่อถึงเครื่องดื่มซึ่งในอนาคตจะมีเสิร์ฟในร้านด้วยนั่นเอง และระหว่างนี้ สิ่งที่ทำควบคู่ไปด้วย คือ การเป็นเชฟผู้ช่วยของเชฟหน่อย – ธรรมศักดิ์ ชูทอง เชฟชื่อดังจากรายการ เชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย ทำให้ได้รับโอกาสและเทคนิคต่าง ๆ ในการทำอาหาร เพิ่มพูนทักษะให้คุณใหญ่อยู่เสมออีกด้วย
ใครอยากลองสเต๊กเนื้อคุณภาพดีของร้านนี้ พบกับพวกเขาได้ที่ Flea Market ทั่วไปโดยสามารถติดตามข่าวสารการออกร้าน ได้ที่ IG : @barbieandbottle สอบถามข้อมูลหรือบริการจัดเลี้ยง โทร. 08-1492-2118, 08-3554-9681
