มาแล้ว เทศกาลปลาคัมปาจิกินองุ่น พร้อมลิ้มลองเมนูสุดพิเศษ @ Sushi Hana

เอาใจสาวกอาหารญี่ปุ่นกันอีกแล้วค่ะ กับเทศกาล ปลาคัมปาจิกินองุ่น ที่ร้าน Sushi Hana ที่บอกเลยว่า สด ใหม่ รสชาติดีสุดๆค่ะ นอกจากนี้ยังมีเมนูพิเศษอีกมากมาย หลังจากที่ได้ไปรีวิวมาแล้ว ไม่อยากให้คออาหารญี่ปุ่นพลาดเลยทีเดียว มีเมนูอะไรบ้าง มาดูให้ยั่วน้ำลายกันค่ะ

ฤดูปลาคัมปาจิกินองุ่น และเมนูพิเศษ @ Sushi Hana

อย่างแรกเลยที่อยากนำเสนอ หลังจากไปรีวิวมาแล้วมากๆ นั่นก็คือ “ ปลาคัมปาจิกินองุ่น ” ค่ะ เพราะมีให้ลิ้มลองกันถึงแค่สิ้นเดือนมิถุนายนเท่านั้น ซึ่งเมนูจากปลาคัมปาจิกินองุ่น เมนูแรกก็คือ

Budou Kampachi Sashimi

ปลาคัมปาจิกินองุ่น จากเมืองโกะคาเสะ จังหวัดมิยาซากิ ซึ่งความพิเศษของปลาคัมปาจิกินองุ่น ที่ทำให้รสชาติออกมาดี และสดใหม่มากๆ ก็คือ องุ่นที่นำไปผสมในอาหารให้ปลาคัมปาจิ เป็นชนิดเดียวกับองุ่นที่นำไปผลิตไวน์ด้วย ซึ่งที่ทางร้านนำเข้ามาได้รับการดูแลอย่างดี จากฟาร์มที่มีคุณภาพ มาตรฐานสูงและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม จึงทำให้เนื้อปลามีความสด อร่อย ปลอดภัย และมีคุณค่าทางสารอาหารครบ ซึ่งหาจากปลาคัมปลาจิทั่วไปไม่ได้ ว๊าววว แบบนี้ต้องลองให้ได้เลยนะคะเนี่ย

ราคาสมาชิก 470 บาท

ราคาทั่วไป 510 บาท

Budou Kampachi Hitsumabushi

อีกหนึ่งเมนูจาก ปลาคัมปาจิกินองุ่น ที่ห้ามพลาดในช่วงนี้เช่นกันก็คือ Budou Kampachi Hitsumabushi เป็นเนื้อปลาคัมปาจิกินองุ่น ที่นำมาสับผสมกับมายองเนส รสชาติหอมมัน ได้กลิ่นองุ่นอ่อนๆ เพิ่มรสสัมผัสด้วยทูน่าสับ และแซลมอนสับ ปิดท้ายด้วยการนำ อูนิที่วางไว้ด้านบนตรงกลาง มาตีให้ละเอียด ผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน เพิ่มความฟินละมุนลิ้นขึ้นไปอีกค่ะเรียกว่าสั่งจานเดียว ได้รับประทานหลายรสชาติเลยนะเนี่ย

ราคาสมาชิก 870 บาท

ราคาทั่วไป 930 บาท

Budou Kampachi Sushi Set

แต่ถ้าใครชอบแบบ ซูชิ ก็มีเช่นกันค่ะเมนูนี้เลย Budou Kampachi Sushi Set เรียงหน้ากันมาเป็นเซ็ตเลย ลองให้ครบทุกชิ้น ฟินเลยค่ะ

ราคาสมาชิก 370 บาท

ราคาทั่วไป 430 บาท

นอกจากเมนูจาก ปลาคัมปาจิกินองุ่นแล้วที่ร้าน Sushi Hana ก็ยังมีเมนูปลาอื่นๆด้วย ที่บอกเลยว่า น่ารับประทานไม่แพ้กัน เห็นแล้วหิวเลยค่ะ มาต่อกันที่เมนูต่อไปเลย

Hana Salmon Mutsu

จัดหนักกันไปเลยค่ะ สำหรับสาวกปลาแซลมอน ต้องสั่งเซ็ตนี้เลย Hana Salmon Mutsu ปลาแซลมอนรวม ชุดมัตสึ เพราะจัดเต็มเมนูแซลมอนทั้ง ข้าวปั้นแซลมอน แซลมอนซาชิมิ แซลมอนรสแซ่บ เรียกว่าเซ็ตเดียวได้ครบทุกรสเลยค่ะ

ราคาสมาชิก 755 บาท

ราคาทั่วไป 888 บาท

Umi Budou Hoshiso Salad

สลัดสาหร่ายพวงองุ่น เสิร์ฟพร้อมปลาแซลมอน รองด้วยใบโอบะทอดกรอบ ราดน้ำสลัดสไตล์ Hana เทคนิคคือ ต้องรับประทานแบบเป็นคำๆพร้อมกัน ฟินแบบเต็มๆคำเลยค่ะ

ราคาสมาชิก 310 บาท

ราคาทั่วไป 350 บาท

Suki Harako (Uni)

แต่ถ้าสายไข่ปลาแซลมอน ต้องเมนูนี้เลยค่ะ Suki Harako เป็นเมนูข้าวด้งที่รับประทานกับทูน่าที่วางมาด้านบน และท็อปด้วย Uni ราดด้วยไข่ปลาแซลมอนแบบล้นๆ ไม่ฟินได้ยังไง จริงไหมคะ แต่เมนูนี้ไม่ใช่ว่าจะทานกันแบบธรรมดา แต่มีกติกา เพิ่มความสนุกเข้าไปอีกค่ะ เพราะเมื่อคุณสั่งเมนูนี้มา จะต้องตักไข่ปลาแซลมอนใส่กันเองให้สุดไปเลย โดยทางร้านจะจับเวลา 30 วินาที ไข่ปลาแซลมอนห้ามร่วงหล่นเกิน 10 เม็ด ถ้าเกินถือว่าหยุดทันทีค่ะ แหม๊…ไม่ธรรมดาจริงๆ ก็ได้อรรถรสในการทานอีกแบบเหมือนกันนะคะ

ราคาสมาชิก 930 บาท

ราคาทั่วไป 1,010 บาท

Black Angus Beef Nabe Aka Sauce

สายเนื้อก็มาค่ะ เด็ดมากเมนูนี้ กับการนำเนื้อใบพายมาทำ Black Angus Beef Nabe Aka Sauce อารมณ์แบบยากินิกุเลยค่ะ ซอสก็เข้มข้นมากๆ ต้องลอง

ราคาสมาชิก 310 บาท

ราคาทั่วไป 350 บาท

Black Angus Beef Foie Gras Mentaiko Sauce

ฟินนุ่มลิ้นมากๆค่ะ เมนูนี้ โปรตีนเน้นๆ เพราะนำเนื้อส่วนใบพายรับประทานคู่กับตับห่าน และซอส Mentaiko เสิร์ฟแบบกึ่งโรล พร้อมทานแกล้มกับผักย่างซอสไข่แดง ว๊าว รีบคีบเข้าปากให้ไวเลยค่ะ

ราคาสมาชิก 420 บาท

ราคาทั่วไป 460 บาท

Black Angus Beef Mango Sauce