SOMTAM นัว เสน่ห์แห่งอาหารอีสาน สาขาเซ็นทรัลเวิลด์

SOMTAM นัว เสน่ห์แห่งอาหารอีสาน ที่ได้รสชาติตามแบบฉบับดั้งเดิม เพิ่มเติมคือใส่ใจในรสชาติอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของวัตถุดิบ

โดยเริ่มจากอยากให้ลูกค้าได้สัมผัสอาหารอีสานในแบบที่คนเมือง และลูกอีสานไกลบ้าน ได้รับประทานให้หายคิดถึงบรรยากาศบ้านเกิด ตามแบบอีสานแท้ ๆ ที่ปรุงรสชาติให้ดึงดูดตราตรึงใจลูกค้ามาอย่างยาวนาน โดยมีกระบวนการคัดเลือกวัตถุดิบที่พิถีพิถัน เพื่อให้ได้วัตถุดิบที่สะอาดและมีคุณภาพ รวมไปถึงยังคงความเป็นโมเดิร์น ด้วยสไตล์การตกแต่งร้านที่ผสมผสานความเป็นไทยเข้ากันได้อย่างลงตัว

ลิ้มลองเมนูเด็ดห้ามพลาด @ SOMTAMนัว

ตำมั่ว (Tam-Mua) ซิกเนเจอร์เมนู ที่มาแล้วต้องลอง ใส่ทั้งส่วนผสมของ แคปหมู ขนมจีน และหมูยอ คลุกเคล้ากับเส้นมะละกอ เข้ากันลงตัวกับทั้งขนมจีนและมะเขือเทศ ถือเป็นตำมั่วที่แซ่บนัวอย่าบอกใคร ครบทุกความอร่อยจริง ๆ (ราคา 90 บาท)

ผัดขนมจีน (Pad Kanom Jeen) ซึ่งเป็นสูตรครีเอทจากทางร้าน หน้าตาจะคล้าย ๆกับหมี่โคราช แต่เปลี่ยนจากเส้นหมี่เป็นเส้นขนมจีนแทน มาผัดกับกุนเชียง หมูยอ แครอต ปิดท้ายด้วยหมูหยองและแคบหมู เป็นท็อปปิ้งด้านบน มีผักดองเป็นเครื่องเคียง เป็นความอร่อยลงตัวของรสชาติหวานเค็ม!!! (ราคา 120 บาท )

น้ำตกปลาทอด (Namtok-Pla-Tord) ปลาทั้งตัวก็ทำน้ำตกได้จ้า เป็นปลานิลทอด กรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยน้ำตกสุดแซ่บ กินกับข้าวเหนียวอย่างฟินนนน (ราคา 125 บาท)

ต้มแซ่บกระดูกหมูอ่อน (Tom Zab Gra Dook Moo Orn) ต้มแซ่บซดคล่องคอ โดยความพิเศษอยู่ที่ความกลมกล่อมของน้ำซุปที่เคี่ยวจนได้ที่ ก่อนนำมาปรุงรสให้แซ่บจัดจ้านสมชื่อ พร้อมกระดูกหมูอ่อน ใส่จัดเต็มมาแบบไม่มีหวง (ราคา 130 บาท )

เนื้อย่าง (Nuer Yang) ที่เสิร์ฟคู่กับผักดองเป็นเครื่องเคียง ต้องบอกเลยว่าเนื้อนุ่ม เคี้ยวง่ายมาก ไม่ใช่สายเนื้อก็ต้องชอบ จะกินเปล่า ๆก็ดี รึจะกินกับน้ำจิ้มแจ่ว สูตรพิเศษของทางร้านก็อร่อย (ราคา 135 บาท)

ปีกไก่ทอด (Gai Tord) นอกจากที่ทางร้านจะคัดปีกไก่ให้ได้ไซส์มาตรฐานแล้ว ยังอยู่ที่รสชาติของเนื้อไก่ที่หมักเครื่องจนเข้าเนื้อ ถึง 3 ชม. แล้วจึงนำมาทอดจนหนังกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟมาพร้อมหอมเจียวและกระเทียม กับน้ำจิ้มรสเด็ด(ราคา 160 บาท)