นายเลี้ยงเจ้าเก่า เดิมทีร้านนี้ตั้งขายอยู่ริมถนนเยาวราช ก่อนจะย้ายเข้ามาอยู่ในซอยเท็กซัสในปัจจุบันเรื่องความเก่าแก่นั้น ไม่ต้องพูดถึงเพราะขายมาหลายสิบปี ตอนนี้เป็นรุ่นที่ 2 แล้ว แม้จะเป็นร้านรถเข็นเล็ก ๆ แต่ขาประจำเพียบนะจ๊ะ
ทีเด็ดคือแปะก๊วยของร้านที่ต้มจนเม็ดใส เนื้อหนุบ กับพุทราจีนเชื่อมลูกเล็ก รวมถึงวัตถุดิบอย่าง “แปะฮะ” ซึ่งทางร้านใช้แทนฮ่วยซัว ให้สัมผัสที่ต่างออกไปและถือเป็นเอกลักษณ์ของร้านนี้เลย
จานเด็ด : รังนก แปะก๊วย เต้าทึง
ราคา : 30 – 300 บาท
ที่ตั้งร้านอาหาร : ถนนเยาวราช ซอยเท็กซัส จากร้านก๋วยเตี๋ยวราดหน้าเดินไปทางถนนเยาวราชประมาณ 20 เมตร ร้านอยู่ซ้ายมือ หน้าร้านก้วงเฮงฮวดนาฬิกา
เวลาเปิด-ปิด : 19.00 น. – 24.00 น. (หยุดทุกวันจันทร์)
เรื่อง : ปิยมาศ กังวานกิจไพศาล ภาพ : อัศวิน นรินท์ชัยรังษี
