ข้าวแต๋นมาการอง เมนูของว่าง ทำง่าย ไอเดียเริ่ด! ไปทำตามกันเลยจ้า

วันนี้ Creative Cooking จะพาไปทำ “เมนูข้าวแต๋นมาการอง” เมนูจากข้าวแบบง่ายๆ อร่อยได้คุณค่าทางอาหารแถมทำง่ายอีกด้วย ไปทำตามกันเลยจ้า

ข้าวแต๋นมาการอง “หยิบข้าวแต๋นเนื้อกรุบกรอบ มาสอดไส้ช็อกโกแลตกานาชรสหวานปนขมแบบมาการอง เพิ่มความพิเศษด้วยทองคำเปลวและไวท์ช็อกโกแลตให้ขนมดูโก้หรู และอร่อยไม่แพ้ขนมของฝรั่งเลยทีเดียว”

ส่วนผสม (สำหรับ 50 ชิ้น) เตรียม 10 นาที ปรุง 30 นาที

ข้าวแต๋นชิ้นเล็กสีต่างๆ 100 ชิ้น
ไวท์ช็อกโกแลตละลายสำหรับแต่งหน้า
ทองคำเปลวแท้สำหรับแต่งหน้า
ถุงบีบ

ส่วนผสมไส้ Chocolate Ganache (ช็อกโกแลตกานาช)

ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
ครีม 90 กรัม

วิธีทำ

1.ทำช็อกโกแลตกานาช โดยหั่นช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่อ่างผสม จากนั้นอุ่นครีมให้ร้อนแต่ไม่เดือด เทลงในช็อกโกแลต ใช้พายคนให้ช็อกโกแลตละลายเข้าเป็นเนื้อเดียวกันกับครีม จากนั้นนำไปพักในตู้เย็นให้กานาชเซตตัวหนืดขึ้น นำออกมาตักใส่ถุงบีบเตรียมไว้

2.บีบกานาชลงบนข้าวแต๋นให้เต็มแผ่น จากนั้นนำข้าวแต๋นอีกชิ้นมาประกบ แต่งหน้าด้วยทองคำเปลว โดยบีบกานาชลงบนหน้าขนมเล็กน้อยแล้วค่อยติดทองคำเปลวทับลงไป หรือจะแต่งด้วยไวท์ช็อกโกลแลตก็ได้ตามชอบ