ข้าวแต๋นมาการอง

ข้าวแต๋นมาการอง เมนูของว่าง ทำง่าย ไอเดียเริ่ด!

วันนี้ Creative Cooking จะพาไปทำ “เมนูข้าวแต๋นมาการอง” เมนูจากข้าวแบบง่ายๆ อร่อยได้คุณค่าทางอาหารแถมทำง่ายอีกด้วย ไปทำตามกันเลยจ้า

ข้าวแต๋นมาการอง “หยิบข้าวแต๋นเนื้อกรุบกรอบ มาสอดไส้ช็อกโกแลตกานาชรสหวานปนขมแบบมาการอง เพิ่มความพิเศษด้วยทองคำเปลวและไวท์ช็อกโกแลตให้ขนมดูโก้หรู และอร่อยไม่แพ้ขนมของฝรั่งเลยทีเดียว”

ส่วนผสม (สำหรับ 50 ชิ้น) เตรียม 10 นาที ปรุง 30 นาที

ข้าวแต๋นมาการอง

  • ข้าวแต๋นชิ้นเล็กสีต่างๆ 100 ชิ้น
  • ไวท์ช็อกโกแลตละลายสำหรับแต่งหน้า
  • ทองคำเปลวแท้สำหรับแต่งหน้า
  • ถุงบีบ

ส่วนผสมไส้ Chocolate Ganache (ช็อกโกแลตกานาช)

  • ดาร์กช็อกโกแลต  100 กรัม
  • ครีม  90  กรัม

วิธีทำ

ช็อกโกแลต

1.ทำช็อกโกแลตกานาช โดยหั่นช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่อ่างผสม จากนั้นอุ่นครีมให้ร้อนแต่ไม่เดือด เทลงในช็อกโกแลต ใช้พายคนให้ช็อกโกแลตละลายเข้าเป็นเนื้อเดียวกันกับครีม จากนั้นนำไปพักในตู้เย็นให้กานาชเซตตัวหนืดขึ้น นำออกมาตักใส่ถุงบีบเตรียมไว้

ข้าวแต๋นมาการอง

2.บีบกานาชลงบนข้าวแต๋นให้เต็มแผ่น จากนั้นนำข้าวแต๋นอีกชิ้นมาประกบ แต่งหน้าด้วยทองคำเปลว โดยบีบกานาชลงบนหน้าขนมเล็กน้อยแล้วค่อยติดทองคำเปลวทับลงไป หรือจะแต่งด้วยไวท์ช็อกโกลแลตก็ได้ตามชอบ

ข้าวแต๋นมาการอง

ข้าวแต๋นมาการอง

Tip : ทำเสร็จควรรับประทานทันทีเพื่อความอร่อย เพราะถ้าทิ้งไว้กานาชจะละลาย และไม่ควรนำไปแช่เย็นเพราะข้าวแต๋นจะหายกรอบ

โดย Health&Cuisine

© COPYRIGHT 2024 AME IMAGINATIVE COMPANY LIMITED.