MAN FU YUAN KITCHEN @ The EmQuartier

สวัสดีค่ะ ครั้งนี้เราจะพาไปทานอาหารจีนกันบ้าง ใครชอบทานเมนูติ่มซำกันบ้าง ต้องห้ามพลาดรีวิวนี้เลยนะ มาดูกันค่ะเพราะแอดมีร้านอร่อยมาแนะนำ บอกเลยว่าอร่อย รับรองว่ามาทานที่นี่แล้วจะติดอกติดใจเหมือนแอด นั่นก็คือร้านอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งรสต้นตำรับที่เมื่อได้ยินชื่อจะต้องร้อง อ๋อ… MAN FU YUAN KITCHEN (หม่าน ฟู่ หยวน คิทเช่น) สาขา The EmQuartier เค้ามีเมนูยอดนิยมที่ต้องลองคือ เมนูติ่มซำ เราไปลุยกันเลยจ้า

ก่อนอื่นขอชื่นชมการตกแต่งร้านนี้ที่ดูเรียบหรูดูดีสไตล์วินเทจ สวยงามมากๆ เค้าจะใช้โทนสีขาวสะอาดตา และของประดับตกแต่งด้วยก็ดูย้อนยุคที่ดูหรู ไม่ว่าจะเป็นโต๊ะ เก้าอี้ โคมไฟ แจกันต่างๆ ผสมผสานความเป็นจีนเข้าไปอย่างลงตัว นั่งแล้วรู้สึกสบายๆ ไม่อึดอัดเลย ใครที่มาเป็นครอบครัวใหญ่ภายในร้านเค้าก็มีห้องไว้รองรับด้วยปิดเป็นมุมส่วนตัวได้เลย แต่ถ้าใครอยากจะนั่งชิวๆ ด้านนอกร้านเค้าก็มีโซนที่นั่งให้เหมือนกันค่ะ

มาดูเรื่องเมนูอาหารกันต่อ เมนูส่วนใหญ่ของที่นี้จะเป็นสไตล์อาหารจีนกวางตุ้ง โดยฝีมือจากทีมเชฟมากประสบการณ์จากฮ่องกงเลยทีเดียว เค้าจะดูแลตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ ขั้นตอนการปรุง จนได้รสชาติที่อร่อย เมนูเด็ดๆ ที่มาที่นี่ต้องลองคือเมนูติ่มซำ (พูดซ้ำไปมาเพราะวันนี้เราจะพาลิ้มรสกันนั่นเอง) เพราะอร่อยจริง และเค้ามีหลายเมนูให้เลือกด้วยนะ แต่แนะนำว่าห้ามพลาด คือ เมนูชุดติ่มซำมั่งคั่ง /Premium Dim , ขนมจีบหมูผสมกุ้งท็อปด้วยหอยเชลล์เจี๋ยนน้ำมันทรัฟเฟิล , ฮะเก๋ากุ้ง , มะม่วงพันกุ้งทอด , กุ้งห่อทอง , ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง , คัสตาร์ดลาวาเปา , ก๋วยเตี๋ยวหลอดกรอบไส้เป็ด , ซาลาเปาลาวาเนื้อปู และ ข้าวเหนียวห่อไก่ทอด แต่ละเมนูคือเด็ดและเป็น Recommend ของทางร้านเลยนะ

ขนมจีบหมูผสมกุ้งท็อปด้วยหอยเชลล์เจี๋ยนน้ำมันทรัฟเฟิล (ราคา 285 บาท /3 ชิ้น)

มะม่วงพันกุ้งทอด (ราคา 145 บาท / 3 ชิ้น)

มันเทศญี่ปุ่นคัสตาร์ดลาวา (ราคา 135 บาท / 3 ชิ้น)

ก๋วยเตี๋ยวหลอดกรอบไส้เป็ด (ราคา 185 บาท)

ยังไม่หมดค่ะ นอกจากเมนูแนะนำเหล่านั้นแล้วยังมีเมนูอร่อยอีก อาทิ มันเทศญี่ปุ่นคัสตาร์ดลาวา , กุ้งทอดกับซอสมายองเนส ,ปอเปี๊ยะผักและเป็ดทอด แค่นี้ก็น่ากินแล้วว่ามั๊ย ก็ลองสั่งทานกันดูนะคะ

เมนูไฮไลท์

เมนูที่ชิมกันในวันนี้เป็น “ชุดติ่มซำมั่งคั่ง” (Premium Dim Sum Platter ) เป็นการรวมสุดยอดวัตถุดิบพีเมี่ยมต่างๆ ไว้ด้วยกันไม่ว่าจะเป็นไข่กุ้ง หอยเชลล์ คาเวียร์ เป๋าฮื้อ แผ่นทอง ที่ทำให้ทุกคำเป็นคำที่พิเศษสุด มีทั้งหมด 5 อย่าง อาทิ “ฮะเก๋ากับแผ่นทอง” (ราคา 135 บาท/2 ชิ้น) ภายในนั้นเป็นไส้กุ้งตัวใหญ่เต็มคำที่เพิ่มความพิเศษด้วยแผ่นทองบริสุทธ์ เมนูนี้เป็นสูตรพิเศษของที่นี่เลยค่ะ เมนูที่สองเป็น “หอยเชลล์และผักปวยเล้งกับไข่กุ้ง” (ราคา 165 บาท/ 2 ชิ้น) ห่อเป็นลักษณ์ของถุงด้านในมีไส้หอยเชลล์และผักปวยเล้งและท็อปด้วยไข่กุ้งที่มีความกรุบกรอบ มีรสชาติที่กลมกล่อม อร่อยดีคะ เมนูที่สาม “ขนมจีบหมูผสมกุ้งท็อปด้วยหอยเชลล์เจี๋ยนน้ำมันทรัฟเฟิล” (ราคา 285 บาท /3 ชิ้น) อันนี้อร่อยดีงามมากค่ะ เชฟนำเอาขนมจีบผ่านการเจี๋ยนทำให้มีความกรอบนอกนุ่มใน ต่างจากขนมจีบปกติทั่วไป และมีความหอมจากน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลทำให้จานนี้พิเศษมาก เมนูที่สี่เป็นเมนู “ขนมจีบหมูผสมกุ้งกับหอยเชลล์และซอส X.O” (ราคา 165 บาท / 2 ชิ้น) อันนี้ชอบซอส X.O ของที่นี่มากเลยรสชาติเข้มข้นทานกับเมนูขนมจีบเข้ากันสุดๆ จานนี้ เค้านำขนมจีบหมูผสมกุ้งพร้อมหอยเชลล์ชิ้นใหญ่และท้อปด้วย X.O ซอสสูตรเฉพาะของหม่านฟู่หยวนที่ประกอบไปปลาทีโป้ กังป๋วย ยูนนานแฮม และ ไข่กุ้งสีดำ รสชาติที่กลมกล่ออมของซอส X.O ก็เข้ากันได้ดีกันกับหอยเชลล์ พร้อมเนื้อสัมผัสของกังป๋วยที่ทำให้คำนี้อร่อยยิ่งขึ้น หยุดไม่อยู่จริงๆ อยากสั่งเพิ่มเลยค่ะ และสุดท้าย เป็นเมนู “เกี๊ยวกุ้งกับคำเวียร์” (ราคา 165 บาท / 2 ชิ้น) เป็นเกี๊ยวกุ้งที่กุ้งนั้นเต็มปากเต็มคำมาก ด้านบนท็อปด้วยคาเวียร์อย่างดีสีดำ และมีผักผสมอยู่ในเกี๊ยวให้ดูน่ากินขึ้น อร่อยเข้ากันมาก สั่งชุดนี้มาทานกันได้ใน ราคา 485 บาท ลดเหลือ 385 บาท คุ้มมากพูดเลย แต่ถ้าใครอยากจะสั่งแยกจานก็ได้นะ