ยุคสมัยนี้อะไรๆ ก็ดูจะเครียดไปซะหมดนะคะ ซึ่งการรับประทานอาหารที่อร่อยนั้น ก็อาจจะเป็นอีกหนึ่งวิธีแก้เครียดสำหรับใครหลายๆคนได้เลย แต่รู้หรือไม่คะว่า อาหารต้านเครียด นั้นมีอะไรบ้าง มาดูกันเลยค่ะ
อาหารต้านเครียด 7 อย่าง กินแล้วอารมณ์ดี๊ดี “You are what you eat” ยังเป็นคำกล่าวที่ใช้ได้ทุกสมัย คนเรากินอะไรเข้าไปก็ได้ผลลัพธ์อย่างนั้น และอาหาร 7 ชนิดต่อไปนี้ นอกจากจะอิ่มอร่อยแล้วยังช่วงลดความเครียดได้ด้วย
อาหารต้านเครียด 7 อย่าง ที่คุณไม่ควรพลาด!
การกินอาหารที่มีประโยชน์ก็ช่วยคลายความเครียด ได้ด้วยนะ ลองเอาอาหารเหล่านี้ไปผสมรวมกับมื้ออร่อยของคุณสิคะ
- ถั่วเปลือกแข็ง เช่น อัลมอนด์ พิสตาชิโอ และวอลนัท
รับประทานเป็นประจำเพียงวันละ 1 กำมือ จะได้รับวิตามินอีในปริมาณเพียงพอที่จะไปช่วยเสริมภูมิต้านทานแก่ร่างกาย ทั้งยังมี วิตามินบี ที่ช่วยรับมือกับความเครียด ความตื่นเต้น อย่าลืมให้ถั่วเปลือกแข็งเป็นตัวช่วยนะคะ
- อะโวคาโด
ผลไม้สีเขียวเนื้อนุ่มเนียน อันเป็นแหล่งอุดมด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและโพแทสเซียม ช่วยลดความดันโลหิต ช่วยลดความกังวลและความกระวนกระวายได้อย่างดี ทราบหรือไม่ว่า อะโวคาโด เพียงครึ่งผลนั้นให้โพแทสเซียมมากถึง 487 มิลลิกรัม ซึ่งมากพอสำหรับความต้องการในแต่ละวัน
- นมขาดมันเนย
คงเคยทราบกันว่า การดื่มนมอุ่นๆ 1 แก้วก่อนนอนช่วยบรรเทาอาการนอนไม่หลับและคลายความเมื่อยล้าได้ เพราะแคลเซียมในน้ำนมจะส่งผลให้กล้ามเนื้อคลายตัวและลดอาการปวดตึง ผู้เชี่ยวชาญจากมหาลัยแคลิฟอร์เนียกล่าวว่า นมขาดมันเนย 1 แก้วช่วยลดอาการผิดปกติในสตรีวัยหลังหมดประจำเดือนได้ ไม่ว่าจะเป็นอารมณ์แปรปรวน เครียด หงุดหงิดง่าย หรือขาดสมาธิ เป็นต้น
- ข้าวโอ๊ตหรือข้าวกล้อง
แหล่งพลังงานคาร์โบไฮเดรตและใยอาหารชั้นเยี่ยมคาร์โบไฮเดรตช่วยให้สมองหลั่งสารแห่งความสุข ที่ชื่อเซโรโทนิน ทุกครั้งที่คุณกินแป้ง สารแห่งความสุขตัวนี้ก็จะค่อยๆ หลั่งออกมา แต่ในการรับประทานข้าวโอ๊ตและข้าวกล้อง สิ่งที่คุณจะได้รับนอกจากสารแห่งความสุขแล้วก็คือใยอาหารที่มีส่วนช่วยในการขับถ่ายนั่นเอง
5.ส้ม
แหล่งอุดมวิตามินซี มีรายงานวิจัยจากประเทศเยอรมนีว่า การบริโภควิตามินซีวันละ 3,000 มิลลิกรัมช่วยลดระดับคอร์ติซอลหรือฮอร์โมนเครียดให้เข้าสู่ระดับปกติได้อย่างรวดเร็ววันใดที่คุณ เครียด ลองกินส้มดูนะคะ
- ปลาแซลมอน
กรดไขมันโอเมก้า -3 ที่มีอยู่มากมายในเนื้อปลาแซลมอนเป็นศัตรูตัวฉกาจของฮอร์โมนเครียด เพราะทำหน้าที่กักเก็บไม่ให้ ความเครียด ไหลพุ่งออกมาเหมือนน้ำพุ ทั้งยังช่วยบำรุงหัวใจด้วย มีคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญว่า ควรรับประทานปลาแซลมอนประมาณ 100 กรัม อย่างน้อยสัปดาห์ละ 2 ครั้ง จะช่วยให้สุขภาพดีและไม่เครียดค่ะ
- ผักโขม
เต็มไปด้วยแมกนีเซียมที่ช่วยลดระดับความเครียดหากเราขาดแมกนีเซียมจะทำให้ปวดศีรษะคล้ายไมเกรน และอ่อนเพลีย ผักโขมเพียง 1 ถ้วยตวงมีปริมาณแมกนีเซียมมากถึง 40 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน อย่าลืมให้ผักโขมอยู่ในเมนูอาหารมื้อต่อไปนะคะ
เห็นหรือยังคะว่าการกินนั้นช่วยให้คุณคลายความเครียดได้ง่ายนิดเดียว มาลองทาน อาหารต้านเครียด เหล่านี้กันดูนะคะ ช่วยได้
ข้อมูลโดย นิตยสาร Healthandcuisine เรียบเรียงใหม่โดย Admin Pakkimji
Cr. ภาพ Pixpay.com , unsplash.com
