สมู้ตทีผัก สมู้ตทีเป็นเมนูอาหารยอดฮิตเพราะทำง่ายเร็ว ที่สำคัญได้กินผักเยอะ ได้กินผักเยอะ สารอาหารครบ สดชื่น และอยู่ท้อง เมย์มักทำเมนูนี้ในวันที่อยากได้อะไรเบา ๆ (เพราะคืนก่อนจัดหนัก) หรือในวันที่ต้องออกไปกินข้าวนอกบ้านทั้งวัน โดยเฉพาะวันไหนที่รู้ว่าจะได้รับผักใบเขียวน้อย เห็นเป็นสมู้ตทีผักอย่าเพิ่งกังวลเพราะสูตรนี้ไม่เหม็นเขียวแน่นอน แถมยังได้โปรตีนจากเต้าหู้อีกด้วยค่ะ
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) เตรียม 5 นาที ปรุง 5 นาที
- ผักใบอ่อนที่ชอบ เช่น ผักคอส ผักบุ้ง หรือผักโขมลวก 1 – 2 กำมือ
- กล้วยหอม ½ ลูก หรือกล้วยน้ำว้า 1 ลูก
- ผลไม้ที่ชอบ เช่น สับปะรด เบอร์รี่ แก้วมังกร มะม่วงสุก ½ ถ้วย
- เต้าหู้นิ่ม ½ – 1 กล่อง (ประมาณ 150 กรัม) หรือผงโปรตีนธรรมชาติมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- นมถั่วไม่ใส่น้ำตาล 1 ถ้วย
วิธีทำ
ปั่นส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทใส่แก้ว แล้วโรยด้วยท็อปปิ้งตามชอบ เช่น กราโนล่า เมล็ดเจีย ถั่ว และอื่น ๆ
Tip: เมย์ชอบใช้กล้วยแช่แข็งเพื่อให้ได้สมู้ตทีที่เข้มข้นและเย็นชื่นใจ อาจใส่เนยถั่วแทนน้ำมันมะพร้าว หรือใช้น้ำมะพร้าวแทนนมถั่วก็อร่อยไปอีกแบบ
พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 271.15 กิโลแคลอรี
โปรตีน 6.73 กรัม ไขมัน 15.40 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 26.72 กรัม ไฟเบอร์ 1.60 กรัม
เรื่อง : MSHAPPYDIET ภาพ : จิรวัฒน์ มหาทรัพย์ถาวร สไตล์ : รามิล สิทธิมงคล
