วิธีทำ ผัดซีอิ๊ว

วิธีทำ ผัดซีอิ๊ว หมูหมัก เมนูอาหารจานเดียว ของโปรดทุกวัย – A Cuisine

ถ้านึกถึงเมนูอาหารจานเดียว เชื่อว่าเมนูผัดซีอิ๊วหมู ต้องเป็นหนึ่งในนั้นแน่นอนค่ะ วันนี้เราเลยมีสูตรและ วิธีทำ ผัดซีอิ๊ว หมูหมัก มาให้ลองทำกันค่ะ

 

วิธีทำ ผัดซีอิ๊ว หมูหมัก

วิธีทำ ผัดซีอิ๊ว
วิธีทำผัดซีอิ๊ว

ขั้นตอนและ วิธีทำ ผัดซีอิ๊ว หมูหมัก

♦ ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

เส้นใหญ่ 300 กรัม
ผักคะน้าหั่นท่อน 3 ถ้วย
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ ½ ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่นเล็กน้อย  
น้ำมันพืชสำหรับผัด  
พวงเครื่องปรุงสำหรับเสิร์ฟคู่กัน  

 

♦ ส่วนผสมหมูหมัก

เนื้อหมูหั่นชิ้นพอคำ 1 ถ้วย
น้ำมันงา ½ ช้อนชา
แป้งมัน ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่นเล็กน้อย  

 

♥ วิธีทำ ผัดซีอิ๊ว หมูหมัก

  1. นวดหมูกับส่วนผสมหมูหมักทั้งหมดเข้าด้วยกัน นำไปแช่ตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันด้วยไฟกลางพอร้อน ใส่หมูหมักลงผัด ตามด้วยไข่ไก่และผักคะน้า ผัดให้เข้ากันจนสุก
  3. ยีเส้นใหญ่ใส่ตามลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว และซีอิ๊วดำ เร่งไฟผัดเร็วๆให้เข้ากัน ปิดเตา
  4. ตักใส่จาน โรยพริกไทย เสิร์ฟขณะร้อนพร้อมพวงเครื่องปรุง

 

เคล็ดลับหมูนุ่ม

เลือกเนื้อหมูส่วนสันใน หั่นขวางตามเส้น หมักด้วยแป้งมันอย่างน้อย 20 นาที จะช่วยให้หมูนุ่มขึ้นค่ะ

 

ข้อมูลสูตร : ก๋วยเตี๋ยวรสเด็ด
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine 

 

อ่านต่อหน้า 2 ประโยชน์ที่ได้จากเมนู ผัดซีอิ๊ว หมูหมัก

#Recipes

👉 ฝากติดตาม Instagram Health&Cuisine ใหม่ได้ที่ @amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘

อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Amarincuisine นะจ๊ะ

© COPYRIGHT 2024 AME IMAGINATIVE COMPANY LIMITED.