ข้าวหุงชาเขียวใส่วอลนัท เมื่อพูดถึงอาหารจากชาเขียวหลายท่านคงจิตนาการถึงรายการขนมและเครื่องดื่มได้มากมาย คงไม่ค่อยจะมีใครนึกถึงอาหารจานหลักสักเท่าไร เพราะเหตุนี้คุณเมกุมิจึงคิดเมนูที่นำผงชาเขียวมาปรุงกับข้าวเป็นจานหลักให้คุณเลือกนำไปรับประทานเลย หรือต่อยอดเป็นเมนูอื่น ๆ ทั้งซูชิและโอนิกิริก็ได้ไม่ว่าจะนำไปทำอะไรรับรองว่าได้ประโยชน์และสารต้านอนุมูลอิสระจากชาเขียวไปเต็ม ๆ
ส่วนผสม (สำหรับ 2 – 3 ที่) เตรียม 3 นาที ปรุง 30 นาที
- ข้าวสาร 1 ถ้วย
- ผงมัทฉะ 2 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- วอลนัทคั่วสุกหั่นหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ
- งาดำคั่ว 2 ช้อนชา
- น้ำเปล่าตามขีดของหม้อหุงข้าว
วิธีทำ
ซาวข้าวแล้วใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อ เติมน้ำให้พอดีกับขีด 1 ถ้วย กดปุ่ม cook รอจนกว่าข้าวสุก จึงตักออกมารับประทานร้อน ๆ หรือนำไปปรุงเมนูอื่น ๆ ตามชอบ * หากชอบรสขมของชาเขียวเพิ่มปริมาณได้
พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 297.24 กิโลแคลอรี
โปรตีน 7.40 กรัม ไขมัน 2.26 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 62.40 กรัม ไฟเบอร์ 0.87 กรัม
สูตร : เมกุมิ คิฮาตะ (Megumi Kihata) เรื่องและสไตล์ : แสงปทีป แก้วสาคร
ภาพ : จิรวัฒน์ มหาทรัพย์ถาวร ผู้ช่วยสไตลิสท์ : แสงดาว สุขสาลี
