Fruit & Toast Egg Roll มื้อเช้าแสนอร่อย สไตล์สายคลีน

นมถั่วเหลือง จัดเป็นเครื่องดื่มที่นิยมกันอย่างแพร่หลาย และได้รับความนิยมไปทั่วโลก ไม่แพ้นมวัวเลยทีเดียวค่ะ เพราะสามารถรับประทานกันได้ทุกเพศทุกวัย แล้วยังหาซื้อรับประทานได้ง่าย อีกทั้งเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนที่แพ้นม และผู้ที่รับประทานเจ อีกด้วย

“นมถั่วเหลืองนับว่าเป็นอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วนสมบูรณ์ ประกอบด้วยสารอาหารทั้ง 5 หมู่ คือ โปรตีน, ไขมัน, คาร์โบโฮเดรต, เกลือแร่และวิตามิน”

มาดูกันค่ะ ว่าสารอาหารแต่ละชนิดที่อยู่ในนมถั่วเหลือง มีประโยชน์อย่างไรบ้าง

โปรตีน ที่อยู่ในนมถั่วเหลือง คือ โปรตีนโกลบูลิน (Globulin) ที่เป็นโปรตีนที่มีคุณภาพสมบูรณ์ เนื่องจากประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย ครบ 10 ชนิด ร่างกายสามารถย่อย และดูดซับโปรตีนไปใช้ประโยชน์ได้อย่างเต็มที่

ไขมัน เป็นไขมันชั้นดี ที่ประกอบด้วย กรดไขมันไม่อิ่มตัว ในอัตราส่วนที่สูง และมีประโยชน์ต่อการบริโภค ซึ่งกรดไขมันที่ไม่อิ่มตัวชนิดนี้ สามารถลดปริมาณโคเลสเตอรอลในเส้นเลือดได้ ป้องกันการสะสมของไขมันในหลอดเลือดชั้นใน ที่เป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคหัวใจและความดันโลหิตสูง

คาร์โบโฮเดรต ประกอบด้วยแป้งและน้ำตาล ซึ่งให้พลังงานแก่ร่างกายและสมอง

วิตามิน โดยเฉพาะวิตามินบีรวม จะพบค่อยข้างสูง นอกจากนี้ยังมีวิตามิน A ,E และพบวิตามินD ,C เล็กน้อย ซึ่งวิตามินเหล่านี้ จะสร้างภูมิคุ้มกันทำให้สุขภาพดี ไม่เจ็บป่วย

เกลือแร่ แร่ธาตุส่วนใหญ่ที่พบคือ โปแตสเซียมฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, โซเดียม เป็นต้น จะทำให้สุขภาพดี ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง

ข้อมูลจาก