“วันหนึ่ง ดิฉันทำขนมปังไส้ถั่วกวนขาย แล้วใช้ไส้ขนมไม่หมด รู้สึกเสียดาย เลยนำแป้ง นมข้น น้ำตาล และส่วนผสมอื่น ๆ ใกล้มือมานวดให้พอปั้นได้ ห่อไส้ขนมทำเป็นก้อนกลมพอคำ หั่นเชอร์รี่สีแดงเขียวติดลงตรงหน้าขนม แล้วนำไปอบ ตั้งใจจะใช้แถมให้ลูกค้าขาประจำ ปรากฏว่าลูกค้าติดใจมาถามซื้อและถามชื่อขนมนี้ตลอด ซึ่งตอนนั้นดิฉันก็ไม่รู้จะตอบอย่างไรเหมือนกัน ” คุณพีรยา ตรีศักดิ์วัฒนพร เจ้าของสูตรและกิจการ “โมจิวัฒนพร” กล่าว
คุณพีรยา และครอบครัวเจ้าของสูตรโมจิวัฒนพร ยินดีอย่างยิ่งที่จะมอบสูตรขนมโมจิดั้งเดิมสุดหวงซึ่งไม่เคยเปิดเผยที่ไหนมา ก่อน ให้กับทางทีมงานและผู้อ่านนิตยสาร Helalth&Cuisine เพราะนอกจากจะเป็นแฟนคลับตัวยงของนิตยสารเราแล้ว เธอยังเข้าใจดีว่า การมอบความรู้คือหัวใจสำคัญที่จะช่วยพัฒนาสังคมไทยให้ยั่งยืนเข้มแข็งตลอดไป
