มาเร็วววววววววว…ใครที่ยังไม่มีของขวัญมอบให้คนรักในวัน วาเลนไทน์นี้ H&C มี 10 สูตร ขนม + เครื่องดื่มจากสตรอว์เบอร์รี่รสหวานฉ่ำชื่นใจ มาแจกแบบไม่กั๊กกันเลยจ้า
Strawberry Rosy
ส่วนผสม (สำหรับ 24 ชิ้น)
เตรียม 20 นาที ปรุง 40 นาที
ส่วนผสมแป้งพาย
ขนมปังเครกเกอร์บดละเอียด 1 ½ ถ้วย
เนยจืดละลาย 1 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะ
ถาดพายขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 นิ้ว
ส่วนผสมไส้คัสตาร์ดครีม
นมสด 380 กรัม
น้ำตาลทราย 100-120 กรัม
กลิ่นวานิลลา 4 ช้อนโต๊ะ
ไข่แดง 3 ฟอง
แป้งข้าวโพด 40 กรัม
ส่วนผสมอื่นๆ
สตรอว์เบอร์รี่ 24 ลูก
น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
1.ทำแป้งพาย โดยผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน นำไปกรุลงพิมพ์ให้แน่น นำไปแช่เย็น พักไว้
2.ทำไส้คัสตาร์ด โดยผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในหม้อ นำไปตุ๋นบนน้ำเดือด คนส่วนผสมตลอดเวลาจนข้น ยกลง เทใส่ถาด พักให้เย็น ตักใส่ถุงบีบ เตรียมไว้
3.นำพายออกจากตู้เย็น แกะออกจากพิมพ์ บีบไส้คัสตาร์ดลงไปให้เต็ม สไลซ์สตรอว์เบอร์รี่เป็นแผ่นบาง นำมาเรียงซ้อนกันเป็นดอกกหลาบบนพายที่บรรจุไส้แล้ว โรยด้วยไอซิ่ง พร้อมเสิร์ฟ
Strawberry Tart
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ถาด / 16 ชิ้น)
เตรียม 15 นาที ปรุง 40 นาที
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม
เนยจืดหั่นเต๋าแช่เย็น 125 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 125 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
อัลมอนด์ป่น 50 กรัม
สตรอว์เบอร์รี่ 400 กรัม
น้ำตาลไอซิ่งและใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง
ส่วนผสม Filling Mascarpone
วิปปิ้งครีม 170 กรัม
มาสคาร์โปเน่ชีส 400 กรัม
น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
ผิวส้มขูด 1 ช้อนชา
เหล้าส้ม 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ทำแป้งทาร์ตโดยร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ใส่ลงในโถผสมเครื่องตี ใส่เนยลงไปแล้วใช้หัวตีแบบใบไม้ตีด้วยความเร็วปานกลางจนส่วนผสมเริ่มร่วนเป็นเม็ดเล็ก ๆ คล้ายทรายเติมน้ำตาลไอซิ่งและอัลมอนด์ป่น ตีให้เข้ากันดี จึงใส่ไข่แล้วตีต่อจนส่วนผสมเริ่มจับตัวกันเป็นก้อนหยาบ ๆ จึงปิดเครื่อง เทส่วนผสมที่ได้ลงบนโต๊ะ ใช้อุ้งมือกดแป้งกับโต๊ะ 2 - 3 ครั้งจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นปั้นแป้งเป็นทรงกลม ตบให้แบนแล้วห่อพลาสติกไว้พักในตู้เย็น
2.นำแป้งทาร์ตที่คงตัวแล้วออกมารีดให้มีความหนา 3 มิลลิเมตร กรุลงถาด ใช้ส้อมจิ้มบริเวณฐานให้ทั่ว แล้วพักไว้ในตู้เย็นจนแป้งแข็งตัว นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 150องศาเซลเซียสประมาณ 20 นาทีจนแป้งเป็นสีน้ำตาลทอง พักไว้ให้เย็น3.ทำ Filling Mascarpone โดยตีวิปปิ้งครีมด้วยหัวตีแบบตะกร้อจนตั้งยอดอ่อน จากนั้นนำมาตะล่อมเข้ากับมาสคาร์โปเน่ชีส น้ำตาล-ทราย น้ำผึ้ง ผิวส้ม และเหล้าส้ม จากนั้นบีบส่วนผสมที่ได้ใส่แป้งทาร์ต นำเข้าแช่ในตู้เย็นจนเซตตัว แล้วจึงนำออกมาแต่งด้วยสตอว์เบอร์รี่สด โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่งตกแต่งด้วยใบสะระแหน่
Strawberry Mont blanc
ส่วนผสม (สำหรับ 10 ที่)
เตรียม 45 นาที ปรุง 90 นาที
ส่วนผสมสปันจ์เค้กวานิลลา
แป้งเค้ก 1/3 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 1/4 ถ้วย
ไข่ไก่เบอร์ 1 4 ฟอง
น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ
เนยละลาย 20 กรัม
กลิ่นวานิลลา 1-2 หยด
วิธีทำ
1.อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ180องศาเซลเซียส และเตรียมถาดอบขนาด 10×14 นิ้ว โดยทาเนยให้ทั่วปูกระดาษไขทับให้แนบไปกับพิมพ์ขนมและร่อนแป้งเค้กและแป้งข้าวโพดรวมกันพักไว้
2.ตีไข่ไก่ให้ขึ้นฟูเล็กน้อยเติมน้ำตาลทรายทีละน้อยจนหมดตีจนเนื้อส่วนผสมเนียนฟู
3.ค่อยๆเติมแป้งที่ร่อนแล้วลงในส่วนผสมข้อ2 ทีละน้อย ใช้พายยางตะล่อมเบาๆ ให้เข้ากัน
4.เติมเนยละลายและกลิ่นวานิลลาลงในส่วนผสมตะล่อมเบาๆให้เข้ากันอีกครั้งเทส่วนผสมลงในถาดอบเกลี่ยหน้าให้เรียบ5.นำเข้าเตาอบนาน15-18นาทีพักให้เย็นแล้วตัดเป็นชิ้นกลม
ส่วนผสมซอสสตรอว์เบอร์รี่
สตรอว์เบอร์รี่ 220 กรัม
น้ำตาลทราย 60 กรัม
น้ำเปล่า ถ้วย
ผงวุ้น ช้อนชา
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ผสมส่วนผสมทุกอย่างรวมกัน(ยกเว้นน้ำมะนาว)ต้มด้วยไฟอ่อนจนสตรอว์เบอร์รี่นิ่มพักให้เย็นแล้วนำไปปั่นให้ละเอียด
2.ต้มส่วนผสมที่ปั่นละเอียดอีกครั้งจนซอสใสพักให้เย็นแล้วเติมน้ำมะนาว
ส่วนผสมครีมสตรอว์เบอร์รี่
วิปปิ้งครีม 200 กรัม
ซอสสตรอว์เบอร์รี่ 75 กรัม
ไวท์ช็อกโกแลต 20 กรัม
สตรอว์เบอร์รี่สำหรับทำไส้และตกแต่งประมาณ 13 ลูก
วิธีทำ
1.ผสมไวท์ช็อกโกแลตรวมกับซอสสตรอว์เบอร์รี่พักไว้
2.ตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟูจนตั้งยอดอ่อน เติมส่วนผสมข้อ1ใช้พายยางตะล่อมเบาๆให้เข้ากัน
วิธีประกอบเค้ก
1.วางสปันจ์เค้กวานิลลาเป็นฐานทาด้วยซอสสตรอว์เบอร์รี่บางๆและบีบครีมสตรอว์เบอร์รี่ตามลงไป
2.วางสตรอว์เบอรร์รี่สดบนครีมบีบครีมสตรอว์เบอร์รี่เป็นเส้นๆจนคลุมสตรอว์เบอร์รี่สดทั่วทั้งชิ้นแต่งหน้าด้วยสตรอว์เบอร์รี่สดชิ้นเล็กให้สวยงาม
Strawberry Red Velvet Cake
ส่วนผสม (สำหรับ 30 ชิ้น)
เตรียม 20 นาที ปรุง 60 นาที
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 400 กรัม
เกลือ 8 กรัม
เบกกิ้งโซดา 8 กรัม
ผงโกโก้ 5 กรัม
น้ำมันเมล็ดดอกทานตะวัน 440 กรัม
น้ำส้มสายชู 8 กรัม
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 140 กรัม
นมสดรสจืด 150 กรัม
สีผสมอาหารสีแดง 40 กรัม
กลิ่นสตรอว์เบอร์รี่ 8 กรัม
SP 8 กรัม
ไข่ไก่เบอร์ 2 4 ฟอง
น้ำตาลทราย 250 กรัม
แยมสตรอว์เบอร์รี่ตามชอบ
ส่วนผสมบัตเตอร์ครีมชีส
ครีมชีสตราฟิลาเดลเฟีย 250 กรัม
เนยจืด 50 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 155 กรัม
น้ำมะนาว 5 กรัม
วิธีทำ
1. ร่อนแป้ง เกลือ เบกกิ้งโซดา และผงโกโก้เข้าด้วยกัน พักไว้
2. ผสมน้ำมันเมล็ดทานตะวัน น้ำส้มสายชูโยเกิร์ต นมสด สีแดง และกลิ่นสตรอว์เบอร์รี่คนให้เข้ากัน พักไว้
3. ป้าย SP ไว้ที่หัวตีแบบตะกร้อแล้วใช้ตีไข่ไก่กับน้ำตาลจนขึ้นฟู จากนั้นนำส่วนผสมในข้อ 2 ใส่ลงไป ตีต่อจนส่วนผสมเข้ากัน ตักใส่พิมพ์ทรงกระบอกขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 นิ้ว นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 30 นาที
4. ทำบัตเตอร์ครีมชีสโดยใช้หัวตีใบพัดตีส่วนผสมทั้งหมดจนขึ้นฟูเป็นครีมขาว พักไว้
5. เมื่อเค้กสุกพักให้เย็น แกะออกจากพิมพ์สไลซ์ผิวเค้กด้านบนออก จากนั้นสไลซ์เค้ก ตามแนวนอนแบ่งเป็นสองส่วนเท่ากัน
6. ประกอบเค้กโดยบีบครีมชีสให้ทั่วหน้าเค้กราดแยมสตรอว์เบอร์รี่ไว้ตรงกลาง แล้วนำเค้กอีกชิ้นวางทับ บีบครีมชีสให้ทั่วด้านบนตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี่สด
Strawberry Choux Cream
ส่วนผสมแป้ง (สำหรับ 13 ชิ้น)
เตรียม 15 นาที ปรุง 50 นาที
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150 กรัม
เนยจืด 100 กรัม
น้ำเปล่า 125 กรัม
นมสดรสจืด 125 กรัม
น้ำตาลทราย 4 กรัม
เกลือ 4 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง
วิธีทำ
1. เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส
2. ใส่น้ำ นม เนย น้ำตาล และเกลือลงในหม้อ ตั้งไฟกลาง ใช้ไม้พายคนให้ส่วนผสมเข้ากัน พอเนยละลายจึงใส่แป้งลงไป คนด้วยความเร็วจนแป้งจับตัวกันและไม่ติดก้นหม้อ จึงยกลงจากเตา
3. ตั้งส่วนผสมทิ้งไว้จนควันหายหรือไม่ร้อนจัดเกินไป จึงใส่ไข่ลงไปทีละฟอง คนให้เข้ากันจนเนื้อเนียน สังเกตจากใช้ไม้พายตักแป้งขึ้นมา หากแป้งเป็นสายติดกัน ไม่ขาดแสดงว่าได้ที่แล้ว
4. ตักส่วนผสมใส่ถุงบีบ บีบลงถาดอบรองด้วยกระดาษไข กะขนาดให้ได้เส้นผ่านศูนย์กลาง 2 นิ้ว จากนั้นทาไข่ก่อนนำเข้าเตาอบ
5. ลดอุณหภูมิลงมาที่ 160 องศาเซลเซียสอบประมาณ 25 - 30 นาทีจนแป้งเหลืองและ
พองตัวเต็มที่
6. พักให้เย็นสนิท นำแป้งชูมาผ่าครึ่ง บีบสตรอว์เบอร์รี่ครีมตรงกลาง ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี่สด และโรยน้ำตาลไอซิ่ง ตามชอบ
Tips : อย่าใส่ไข่ลงไปขณะส่วนผสมร้อน เพราะจะทำให้ไข่สุกและจับตัวเป็นก้อนหากชอบแป้งชูหน้ากรอบ ให้โรยน้ำตาลไอซิ่งเล็กน้อยก่อนเข้าอบ
ส่วนผสมสตรอว์เบอร์รี่ครีม
วิปปิ้งครีม 250 กรัม
สตรอว์เบอร์รี่บดละเอียด 75 กรัม
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
น้ำตาลทรายป่น 25 กรัม
สตรอว์เบอร์รี่สดสำหรับตกแต่ง 6 ผล
น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
1. ผสมสตรอว์เบอร์รี่บด น้ำมะนาว และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกันในหม้อ นำไปต้มจนน้ำตาลละลาย พักไว้ให้เย็นสนิท
2. ตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟูจนตั้งยอดอ่อน จากนั้นนำมาผสมกับส่วนผสมข้อ 1 ให้เข้ากันอย่างเบามือ ตักใส่ถุงบีบ เตรียมไว้
Strawberry Balsamic Souffle
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ถ้วย)
เตรียม 20 นาที ปรุง 30 นาที
สตรอว์เบอร์รี่สดบดละเอียด 200 กรัม
ไข่ไก่ (เฉพาะไข่ขาว) 4 ฟอง
น้ำตาลทราย (1) 80 กรัม
น้ำตาลทราย (2) 20 กรัม
แป้งข้าวโพด 15 กรัม
น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ
ถ้วยซูเฟลขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2 - 3 นิ้วและเนยขาวสำหรับทาถ้วย
และน้ำตาลทรายเล็กน้อยน้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรย
หน้าถุงบีบและหัวบีบรูปกลม
วิธีทำ
1. ทาเนยขาวด้านในถ้วยจนทั่ว จากนั้นโรยน้ำตาลบาง ๆ ให้ทั่วแล้วเคาะออกเตรียมไว้
2. อุ่นเตาอบด้วยไฟบน - ล่างที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส
3. นำสตรอว์เบอร์รี่และน้ำตาล (1) ใส่หม้อยกขึ้นตั้งไฟกลาง เคี่ยวประมาณ 8 - 10 นาทีให้ข้น จากนั้นละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำส้มสายชูบัลซามิกให้เข้ากัน เทลงไปคนให้เข้ากันจนส่วนผสมเดือดและข้นขึ้นปิดไฟ พักให้เย็น
4. ระหว่างรอส่วนผสมข้อ 3 เย็น ให้ตีไข่ขาวกับน้ำตาล (2) จนตั้งยอด นำไปตะล่อมกับส่วนผสมข้อ 3 ที่เย็นแล้วให้เข้ากันด้วยพายยางอย่างเบามือ
5. ตักส่วนผสมใส่ถุงบีบ บีบใส่ถ้วยซูเฟลที่เตรียมไว้ประมาณ 3/4 ของถ้วย นำไปอบประมาณ 12 นาทีหรือจนซูเฟลยกตัวขึ้น(ฟูขึ้น) จากขอบถ้วยประมาณ 2 เซนติเมตรนำออกจากเตา โรยไอซิ่ง เสิร์ฟขณะร้อน
ราวิโอลีช็อกโกแลตไส้สตรอว์เบอร์รี่
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
เตรียม 1 ชั่วโมง ปรุง 30 นาที
ส่วนผสมแป้งราวิโอลีช็อกโกแลต
แป้งเค้ก 150 กรัม
ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่เบอร์ 90 กรัม
น้ำมันรำข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
แป้งเค้กสำหรับทำแป้งนวลเล็กน้อย
ส่วนผสมไส้สตรอว์เบอร์รี่
สตรอว์เบอร์รี่ฝานเป็นแผ่นตามแนวตั้ง 150 กรัม
น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมซอสช็อกโกแลต
วิปปิ้งครีม 200 มิลลิลิตร
ช็อกโกแลตชนิดเซมิสวีท 70 กรัม
ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
สตรอว์เบอร์รี่และวิปปิ้งครีมตีฟูสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
1. ทำแป้งราวิโอลีช็อกโกแลตโดยร่อนแป้งกับผงโกโก้ให้เข้าด้วยกัน จากนั้นใส่ไข่ลงไปใช้ปลายนิ้วคนผสมให้พอเข้ากัน เติมน้ำและน้ำมันลงไป นวดให้เข้ากันจนเนื้อแป้งเนียนห่อด้วยพลาสติกถนอมอาหาร พักไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
2. ทำไส้สตรอว์เบอร์รี่โดยผัดสตรอว์เบอร์รี่กับน้ำตาลให้เข้ากันด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลละลาย ปิดไฟ ยกลง พักให้เย็น
3. ทำซอสช็อกโกแลตโดยผสมผงโกโก้กับวิปปิ้งครีมแล้วนำไปตั้งไฟกลาง พอเดือดเทใส่ลงในช็อกโกแลต คนพอเข้ากัน เติมเนยจืดลงไป คนให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้สำหรับราดราวิโอลี
4. นำแป้งราวิโอลีในตู้เย็นออกมารีดให้เป็นแผ่นบางประมาณ 0.5 มิลลิเมตร (ก่อนรีดให้โรยแป้งนวลบนพื้นที่รีดเพื่อกันไม่ให้แป้งติด) จากนั้นตัดแป้งให้มีขนาด 6 x 6 เซนติเมตร ตักไส้ใส่ตรงกลางแผ่น แผ่นละ 1 ช้อนโต๊ะ นำแป้งอีกแผ่นมาประกบ โดยทาน้ำที่ขอบทั้งสี่ด้านให้แป้งติดกัน ตัดขอบให้เป็นรอยหยักสวยงามด้วยมีดตัดวุ้น นำไปต้มในน้ำเดือดจนแป้งลอย ตักขึ้นใส่จาน ราดด้วยซอสช็อกโกแลต แต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี่สดและวิปปิ้งครีมตีฟู พร้อมเสิร์ฟ
พายสตรอว์เบอร์รี่พันธุ์พระราชทาน 80 กับครีมวานิลลา
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ชิ้นใหญ่)
เตรียม 30 นาที ปรุง 40 นาที
แป้งพัฟฟ์เพสตรี้สำเร็จรูป 500 กรัม
สตรอว์เบอร์รี่ผ่าครึ่ง 4 ถ้วย
ไข่ไก่เบอร์(เฉพาะไข่แดง) 1 ฟอง
วิปปิ้งครีมตีฟู 400 มิลลิลิตร
นมสดเล็กน้อยใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง
ส่วนผสมครีมวานิลลา
นมสด 400 มิลลิลิตร
วานิลลาสกัดผสมเมล็ดวานิลลา 1 ช้อนชา
ไข่ไก่เบอร์(เฉพาะไข่แดง) 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 80 กรัม
แป้งข้าวโพด 40 กรัม
เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. แบ่งครึ่งแผ่นแป้งพัฟฟ์เพสตรี้แล้วคลึงแผ่นแป้งให้ได้ขนาด 15 x 25 x 0.5 เซนติเมตรทั้งสองชิ้นพับขอบทุกด้านเข้ามาประมาณ1 เซนติเมตร ทาด้วยไข่แดงผสมนมสด จากนั้นใช้ส้อมเจาะให้เป็นรูบริเวณกลางแผ่นเพื่อไม่ให้แป้งพองตัว พักไว้ในตู้เย็นประมาณ15 นาที
2. อุ่นเตาอบด้วยไฟบน - ล่างที่อุณหภูมิ200 องศาเซลเซียส เตรียมไว้
3. ทำส่วนครีมวานิลลาโดยผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน (ยกเว้นเนย) นำไปเคี่ยวไฟอ่อน โดยใช้ตะกร้อมือคนไปเรื่อย ๆ จนส่วนผสมข้นขึ้น เติมเนยลงไป คนให้เข้ากัน ปิดไฟ ยกลง พักให้เย็นไว้สำหรับเป็นไส้พาย
4. นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วอบประมาณ15 นาทีจนกระทั่งสุกเหลือง พักให้เย็น
5. จัดเสิร์ฟโดยผสมครีมวานิลลากับวิปปิ้งครีมในอัตราส่วน 1 : 1 ให้เข้ากัน จากนั้นตักใส่กลางแผ่นแป้งที่อบไว้ในข้อ 4 แต่งหน้าด้วยสตรอว์เบอร์รี่ที่ผ่าครึ่งไว้ โรยใบสะระแหน่พร้อมเสิร์ฟ
โดนัทมาร์ชแมลโลว์กับสตรอว์เบอร์รี่
ส่วนผสม (สำหรับ 6 - 8 ชิ้น)
เตรียม 10 นาที ปรุง 30 นาที
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
ผงลูกจันทน์เทศ 1/4 ช้อนชา
ผงอบเชย 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ไข่ไก่ 1 ฟอง
นมจืด 1/2 ถ้วย
เนยจืดละลาย 1 ช้อนโต๊ะ
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
สตรอว์เบอร์รี่ผ่าสี่ 4 ลูก
มาร์ชแมลโลว์ 2 ถ้วย
ผงช็อกโกแลตเล็กน้อยสำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
1. ผสมแป้งสาลี น้ำตาล ผงฟู ผงลูกจันทน์เทศ ผงอบเชย และเกลือรวมกัน
2. ตีไข่ ใส่นม เนยละลาย และกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน เทลงในส่วนผสมข้อ 1 ใช้ไม้พายคนเบา ๆ จนเข้ากัน ตักใส่พิมพ์รูปโดนัท
3. นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 15 - 20 นาทีหรือจนสุก พักไว้ให้เย็นแซะออกจากพิมพ์
4. วางโดนัทลงบนถาด แต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี่และมาร์ชแมลโลว์ นำเข้าเตาอบพอให้มาร์ชแมลโลว์ละลาย โรยด้วย
ผงช็อกโกแลต พร้อมเสิร์ฟ
สละสตรอว์เบอร์รี่แฟรปเป้
ส่วนผสม (สำหรับ 1 แก้ว)
เตรียม 10 นาที ปรุง 5 นาที
นมสดจิตรลดารสสละ 4.5 ออนซ์
ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่ 1 สกู๊ป
สตรอว์เบอร์รี่สด 2 ผล
น้ำเชื่อม 1 ออนซ์
น้ำแข็งเกล็ด 1 ถ้วย
วิปปิ้งครีมสตรอว์เบอร์รี่สด
เวเฟอร์ชนิดหลอดรสตรอว์เบอร์รี่และใบสะระแหน่สดสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
ปั่นนม สตรอว์เบอร์รี่สด น้ำเชื่อม และน้ำแข็งรวมกัน รินใส่แก้วทรงสูง ใส่ไอศกรีมลงด้านบน บีบวิปปิ้งครีม แต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี่สด เวเฟอร์ชนิดหลอด และใบสะระแหน่
