ลอยแก้ว เมนูหวานเย็นแบบไทยที่กินยังไงก็ไม่อ้วน!
เอาใจสาวกขนมหวาน แต่กลัวอ้วน ด้วยเมนู ลอยแก้ว หวานเย็น ไทยทลายพุง ทำจาก วุ้นลูกสำรอง ที่มีไฟเบอร์สูง ช่วยดักจับไขมัน และช่วยเรื่องขับถ่าย มาพร้อมน้ำชาดอกคำฝอย ที่ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด ผสาน เม็ดแมงลัก ที่มีสรรพคุณช่วยขับถ่าย กินหวานได้สบายใจไม่ต้องกลัวน้ำหนักพุ่ง
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)
- น้ำลูกสำรองชนิดหวานน้อย 2 ถ้วย
- เนื้อลูกสำรองคัดเปลือกออกแช่น้ำจนพอง 1 ถ้วย
- ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมอื่นๆ
- น้ำชาดอกคำฝอย
- น้ำผึ้งตามชอบ
- เม็ดแมงลักแช่น้ำจนนิ่มตามชอบ
- น้ำแข็งเล็กน้อย
วิธีทำ
- ใส่ผงวุ้น และน้ำลูกสำรองลงหม้อ คนให้ผงวุ้นแตกตัวดี ยกขึ้นตั้งไฟ รอจนวุ้นละลายใสดีทั้งหมด ปิดไฟ ใส่เนื้อลูกสำรองที่เหลือลงไป คนให้เข้ากัน ตักใส่พิมพ์รอจนเซตตัว
- พอวุ้นเซตตัวแล้ว แกะออกจากพิมพ์ จัดใส่ถ้วย ละลายน้ำผึ้งกับน้ำชาดอกคำฝอยใส่ลงถ้วยที่ใส่วุ้นไว้ ตักน้ำแข็งใส่ลงไป พร้อมด้วยเม็ดแมงลัก พร้อมเสิร์ฟ
ลอยแก้ว หวานเย็นไทยทลายพุง โดย Health&Cuisine
