แพนเค้กผักโขม
วันนี้ A Cuisine มีเมนู แพนเค้กผักโขม มาฝากแฟนเพจทุกคน แต่เมนูนี้บอกเลยว่า…ไม่ธรรมดาแน่นอน เราจะมาเสกแพนเค้กธรรมดาๆ ให้กลายเป็นของหวานเพื่อสุขภาพได้ง่ายๆ เพียงแค่เปลี่ยนส่วนผสมของแป้งในสูตรเป็นข้าวโอ๊ตอบ ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ แพ้กลูเต็นในแป้งสาลี และยังเพิ่มผักโขม ที่นอกจากจะให้สีเขียวสวยแล้วยังมากด้วยประโยชน์จากมีวิตามินเอ โพแทสเซียมและธาตเหล็กสูง อีกด้วยนะคะ เอาล่ะมาดูกันเลย…
ส่วนผสม แป้งแพนเค้กผักโขม (สำหรับ 1 ที่) เตรียม 5 นาที ปรุง 15 นาที
- ไข่ 2 ฟอง
- กล้วยหอม 1 ลูก
- ข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักโขม ใบ 1 กำมือ
- นมรสจืด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะพร้าวสำหรับทอด 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ปั่นส่วนผสมทุกอย่าง (ยกเว้นน้ำมันมะพร้าว) ในเครื่องปั่นให้ละเอียด
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะพร้าวใส่ส่วนผสมลงในกระทะครั้งละ 3 ช้อนโต๊ะ รอให้มีฟองปุด ๆ แล้วกลับด้าน ทำซ้ำจนส่วนผสมหมด ตกแต่งหน้าตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ
พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 533.81 กิโลแคลอรี
โปรตีน 21.59 กรัม ไขมัน 27.59 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 50.68 กรัม ไฟเบอร์ 27.45 กรัม
