ฮ่องกงสุกี้ (Hong Kong Suki) อร่อยสไตล์ฮ่องกงแท้ @ อิมแพ็ค เมืองทองธานี

อยากจะทานหลายๆ อย่างแนะนำเป็น ชุดทะเลรวม A ชุดทะเลชุดนี้มีทั้ง กุ้งขาว , ปลาแซลมอน, หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์,ปลาหมึกสไลด์,เนื้อปลาดอรี่, แมงกะพรุน,กระเพาะปลาทอดแห้ง, ลูกชิ้นปลาหมึก, ลูกชิ้นปลากราย, ลูกชิ้นปลาดอรี่ ให้ได้เลือกทานอย่างจุใจ ในราคา 699 บาท (ชุดนี้รับประทานได้ 3-4 ท่าน) หรือใครที่ชอบทานเนื้อแนะนำสั่งเป็นชุดสุกี้เนื้อ ซึ่งในชุดก็จะประกอบไปด้วยเนื้อโคขุนสไลด์ , เนื้อสันนอก, เนื้อหมัก และ เอ็นเนื้อตุ๋น ในราคา 499 บาท ถ้าใครไม่ทานเนื้อก็ยังมีชุดสุกี้หมู คูโรบูตะ ที่มีทั้งสันนอกหมู คูโรบูตะ สันคอหมู คูโรบูตะ ราคา 329 ให้เลือกด้วยนะจ๊ะ เนื้อดีทั้งนั้นบอกเลย ถ้ากลัวว่าไม่จุใจอยากจะสั่งอย่างอื่นเพิ่มเค้าก็มีให้เลือกมากมายนะ

ฮ่องกงสุกี้ — ชุดสุกี้หมู คูโรบูตะ “Kurobuta” Pork Platter ราคา 329 บาท

นอกจากเมนูสุกี้ที่ต้องลองแล้ว เมนูอาหารจานเดียวก็น่าทานทั้งนั้นด้วยถ้ามาคนเดียวเวลาน้อยสั่งเป็น เมนูบะหมี่สไตล์ฮ่องกงซึ่งมีหลากหลาย อาทิ บะหมี่น้ำลูกชิ้นกุ้ง สุกี้น้ำหมู /ทะเล บะหมี่น้ำเกี๊ยวกุ้งหมูกรอบ ข้าวหน้าเป็ดย่าง บะหมี่น้ำหมูแดง บะหมี่น้ำเกี๊ยวกุ้งเป็ดย่าง บำหมี่น้ำเนื้อสไตล์ฮ่องกง และอื่นๆ อีกมากมาย หรือใครที่อยากทานอะไรแบบกรุบกริบเป็นเมนูทานเล่นแนะนำ เมนูเกี๊ยวกุ้งทอด เมนูกุ้งนึ่งพริกมะนาว เมนูขนมจีบหน้ากุ้ง กุ้ยช่ายทอด ขนมผักกาด ลองเลือกกันดูอร่อยน่ากินทุกจานเลยจ้า

เกี๊ยวกุ้งทอด Deep Fried Shrimp Wontons – ราคา 95 บาท

เมนูกุ้งนึ่งพริกมะนาว Steamed Prawns with Spicy Lime Sauce – ราคา 95บาท เมนูรสจี๊ดจ๊าดสะใจ คนรักความแซ่บ กุ้งนึ่งพริกมะนาว ใช้กุ้งขาวนึ่งพร้อมน้ำยำรสจัดอร่อยแซ่บสไตล์ฮ่องกง เชื่อว่าต้องสั่งเพิ่มแน่นอนค่ะ

ขนมจีบกุ้งหน้าไข่กุ้ง Steamed Pork & Shrimp with Shrimp Roe Siu Mai – ราคา 95 บาท สัมผัสความอร่อยแบบแน่นเต็มคำด้วย แป้งขนมจีบยัดไส้เนื้อหมูสับผสมกุ้งเน้นๆและโรยหน้าด้านบนด้วยไข่กุ้งสีส้มสวยสด

อีกหนึ่งเมนูที่ต้องสั่ง เป็นเมนู บาร์บีคิวรวมมิตร (3 อย่าง) Assorted BBQ Platter (3 Kind) ราคา 238 บาท บาร์บีคิวจานเดียวที่รวมความอร่อยสไตล์ฮ่องกงไว้ด้วยกันแบบฟินๆ อาทิ หมูแดง หมูกรอบ และเป็ดย่าง ซึ่งใช้วัตถุดิบชั้นเยี่ยม ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมูกรอบ หมูแดง และเป็ดก็มีความหนานุ่มของเนื้อ ที่นี่เค้าหั่นชิ้ดใหญ่ซะใจดีเหมือนกันนะเต็มปากเต็มคำสุด และวิธีการทำเมนูนี้ก็มีความพิเศษเลยได้รสชาติที่อร่อย เมื่อทานคู่กับน้ำจิ้มสูตรเฉพาะเชฟเลือกใช้ตัวซีอิ๊วที่นำเข้าจากฮ่องกง และน้ำจิ้มบาร์บีคิวที่ทำจาก เนยถั่ว กะทิและผสมเต้าเจี้ยว รสชาติกลมกล่อม เพิ่มความเข้มข้นให้กับบาร์บีคิวรวมมิตรได้เป็นอย่างดี

เป็ดย่างฮ่องกง ใช้เป็ดเชอรี่ หนัก 3.2 โล มาหมักเครื่องยาจีนหมักประมาณ 5 ชั่วโมง ใช้เครื่องเป่าความเย็นไล่เนื้อสัตว์ให้ความชุ่มชื่น ประมาณ 12 ชั่วโมง แล้วจึงนำมาย่างเตาไฟฟ้า จุดเด่นเป็ดหนังกรอบ เนื้อนุ่ม
หมูแดง ใช้เนื้อหมูส่วนสันคอ นำมาหมักกับซอสหลายอย่าง ใส่ซอสฮ่องกง,ไข่ไก่ ,น้ำมันหอยฮ่องกง, ผงพะโล้ และเกลือหมักกว่า 5 ชั่วโมงแล้วนำมาย่าง ย่างเสร็จนำหมูมาแช่น้ำผึ้ง,เหล้ากุหลาบฮ่องกง
หมูกรอบ ใช้หมูสามชั้น เลือกมีมัน มีเนื้อ มีหนัง เอาแบบเท่าๆกัน จากนั้นนำไปนึ่งแล้วหมักกับเกลือล้างออกด้วยน้ำสะอาดตามด้วยน้ำส้มสายชู ปรุงรสด้วยเครื่องเทศต่าง เป่าหมูให้แห้ง 3-4ชั่วโมง จากนั้นนำไปอบจนกรอบได้ที่ แล้วนำไปทอดจนกรอบหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

ปิดท้ายด้วยเมนูขนมหวานแนะนำเป็นเมนู พุดดิ้งมะม่วง Chilled Mango Pudding ใช้มะม่วงน้ำดอกไม้ ทั้งลูกนำไปปั่นจนเนื้อเนียน ผสมเจลาตินแล้วนำไปต้มใส่แบบพิมพ์แล้วราดด้วยนมสดเติมวิปครีมและเชอรี่ เป็นของหวานสไตล์ฮ่องกงแท้ๆ อร่อยดีนะลองมาชิมกันได้

เป็นอย่างไรบ้างคะเมนูอาหารของที่นี่เค้าน่าทานทั้งนั้นเลยว่ามั๊ย ใครที่ไม่รู้จะไปทานอะไร ไม่รู้จะไปที่ไหน หรือใครที่อยากลิ้มรสความอร่อยของสุกี้สไตล์ฮ่องกง ก็แวะมาที่นี่ได้เลยจ้า

พิกัด : ร้านอาหาร “ฮ่องกง สุกี้” สาขาเดอะ พอร์ทอล (อิมแพ็ค เมืองทองธานี) ชั้น 2 อาคารเดอะพอร์ทอล ไลฟ์สไตล์คอมเพล็กซ์ (ติดกับอิมแพ็ค อารีน่า)
😋จำนวนที่นั่ง: สามารถรองรับลูกค้าได้สูงสุด 116 😋ท่าเวลาทำการ: เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 11.00 – 20.00 น.
☎️โทรศัพท์: 02-040-8176

โดย Admin Pakkimji

ภาพประกอบ Mee Wara

#Acuisine #เอควิซีน