Healthy Delicious @ Absolute Fit Food Café

Absolute You หรือที่รู้จักกันในนามเดิม Absolute Yoga ศูนย์รวมการดูแลสุขภาพครบวงจรที่ล้ำสมัย มีบริการสอนโยคะพิลาทีส คาร์ดิโอ รวมทั้งร้านอาหารที่ชื่อ Absolute Fit Food Cafe ที่เพิ่งเปิดได้ไม่นานมานี้ด้วย

Claire Bostock
Executive Director

“Absolute Fit Food Cafè” คาเฟ่อาหารสุขภาพที่มีคอนเซ็ปต์ว่า “หากใครเข้ามารับประทานอาหารที่นี่ก็จะมีร่างกายที่ฟิตแอนด์เฟิร์ม” สมกับชื่อของคาเฟ่แห่งนี้ แถมยังปรับหน้าตาอาหารสุขภาพที่น่าเบื่อให้น่ารับประทานและอร่อยมากยิ่งขึ้น รวมทั้งคัดสรรวัตถุดิบประเภท Whole Foods Super Foods วัตถุดิบจากธรรมชาติและออร์แกนิกมาปรุงอย่างพิถีพิถันโดยเชฟผู้มากด้วยประสบการณ์และควบคุมพลังงานอาหาร
แต่ละจานโดยโภชนากร เพื่อให้คนรักสุขภาพรับประทานอาหารได้อย่างสบายใจ ปลอดภัยและไร้กังวล

ความพิเศษของ Absolute Fit Food Café ที่มอบให้แก่ ลูกค้าคือ การใช้วัตถุดิบที่อุดมไปด้วยประโยชน์นานัปการ เช่น วัตถุดิบที่ไม่ผ่านการแปรรูปและขัดสี (Whole Foods) หรือวัตถุดิบที่มีคุณค่าทางอาหารสูง
แต่แคลอรีต่ำ (Super Foods)อย่างคีนัว เมล็กแฟล็ก เมล็ดเจียโกจิเบอร์รี่ เป็นต้น นอกจากนี้ ยังใช้วัตถุดิบสดจากธรรมชาติและออร์แกนิก เช่นเนื้อไก่ปลอดฮอร์โมน เนื้อปลาจากฟาร์มออร์แกนิกไร้สารเคมีรวมทั้งไม่ใช้สารกันบูดและผงชูรส ที่สำคัญ ซอสปรุงรสต่าง ๆ รวมทั้งน้ำสลัด ทางร้านก็ปรุงสดใหม่แบบโฮมเมดเองแทบทั้งสิ้น

สูตรเมนู Teriyaki Salmon & Thai Chicken Quinoa Bowl

เมนูแนะนำ เริ่มที่อาหาร จานเดียว Teriyaki Salmon & Thai Chicken Quinoa Bowl แซลมอนย่างซอสเทอริยากิรสเข้มข้นที่ทางร้านปรุงซอสขึ้นมาเอง กินกับข้าวผัดคีนัวใส่ไก่และผักหลากชนิด หรือจะสั่ง Grilled Snapper in Turmeric ปลากะพงย่างขมิ้นกลิ่นหอมรสกลมกล่อม เสิร์ฟกับข้าวไรซ์เบอร์รี่และคีนัวผัดเขียวหวานอร่อยเข้ากันได้ดี ถัดมาอีกจาน Quinoa & Pomegranate Salad สลัดทับทิมผสมคีนัวและผักย่างราดน้ำสลัดรสเปรี้ยวอมหวาน หรือจะเลือก Roasted Pumpkin & Feta Quinoa Salad สลัดฟักทองย่างกับเฟต้าชีสและคีนัวราดน้ำสลัดบัลซามิกอร่อยเข้ากันแบบไลต์ ๆ

เมนูขนม Slim Quinoa Porridge

นอกจากอาหารอร่อยแล้วยังมีขนมอย่าง Slim Quinoa Porridge คล้ายกับข้าวเหนียวมะม่วงราดน้ำกะทิ แต่เปลี่ยนจากข้าวเหนียวเป็นคีนัวแทนแล้วเพิ่มผลไม้ชนิดอื่นและธัญพืชลงไป ราดด้วยนมถั่วเหลืองปรุงรสแทนน้ำกะทิก็อร่อยไปอีกแบบ หากชอบกินเบเกอรี่ก็มีเสิร์ฟ แต่เป็นขนมที่ใช้แป้งสเปลต์แทนแป้งสาลี เพราะย่อยง่าย ไม่ทำให้บวมน้ำ ที่สำคัญ ไม่แพ้ นอกจากนี้ยังใช้น้ำมันสกัดเย็นจากธรรมชาติใช้น้ำตาลธรรมชาติไม่ฟอกสีรวมทั้งใช้ไข่ออร์แกนิกทำขนมอีกด้วย

เครื่องดื่ม Absolute Radiance

ส่วนเครื่องดื่มมีให้เลือกทั้งแบบแยกกากและแบบปั่น เช่น Absolute Radiance น้ำผลไม้แยกกากที่ขึ้นชื่อของร้าน รสเปรี้ยวอมหวานจากน้ำสับปะรดแครอต แอ๊ปเปิ้ล และหอมกลิ่นตะไคร้ที่คั้นลงไปผสมดื่มแล้วชื่นใจ แถมสุขภาพดีอีกด้วย หากใครสะดวกก็ลองแวะไปลิ้มลองรสชาติกันได้ที่ร้าน หรือจะปรุงตามสูตรที่ทางร้านมอบให้ไปพลาง ๆ ก่อนก็ได้