อิ่มอุ่นรสมือแม่ที่ "ครัวคุณแม่"

ครัวคุณแม่ คือร้านอาหารที่มีจุดเริ่มต้นจากความประทับใจที่มีต่ออาหารรสมือแม่และเมนูในความทรงจำของคุณปุ้ย-กมลวรรณ เจตจำรัส อดีตแอร์โฮสเตสสาว ที่อยากแบ่งปันเรื่องราวเหล่านั้น ผ่านอาหารแนวคอมฟอร์ทฟู้ดที่แสนธรรมดา ทำง่าย แต่อร่อยและเต็มไปด้วยรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ที่ปรุงอย่างใส่ใจ

คุณปุ้ยเล่าว่า เธอคุ้นเคยกับบรรยากาศของห้องครัวในบ้าน ที่อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของข้าวสวยและเมนูง่ายๆ อย่างไข่เจียวฝีมือคุณแม่นั้น เป็นความสุขใจที่เธอจำได้ นอกจากนั้น ห้องครัวนี่เอง ยังเป็นห้องเรียนรู้ที่แม่ถ่ายทอดทั้งความรัก ความอบอุ่น รวมถึงวิชาความรู้ ซึ่งปูพื้นฐานที่สร้างอาชีพได้ในอนาคต ประสบการณ์จากห้องครัวแห่งรักนี้ นำไปสู่การส่งมอบความอร่อยให้ทุกๆ คนได้มาลิ้มลอง และนี่คือที่มาของ “ครัวคุณแม่”

เพียงก้าวเข้ามาก็สัมผัสได้ถึงมวลแห่งความสุขที่อบอวลอยู่ในร้าน ซึ่งคุมโทนด้วยสีขาวและน้ำตาล ซึ่งออกแบบโดยคุณขาบ-สุทธิพงษ์ สุริยะ ฟู้ดสไตลิสต์ผู้คร่ำหวอดในวงการศิลปะและอาหารมาอย่างยาวนาน ภายในร้านเน้นใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้เป็นหลัก ให้ความรู้สึกอบอุ่น เป็นกันเอง บนฝาผนังเรียงรายไปด้วยภาพถ่ายทีสื่อถึงความผูกพันของครอบครัวและหัตถกรรมพื้นบ้านอย่างตะกร้าหลากรูปทรง ตัวแทนของคุณแม่ที่คุณปุ้ยตกหลุมรักและมักพกพาไปทุกที่ วางประดับประดาไว้ตามมุมต่างๆ นอกจากนั้น ยังนำเส้นสายของจากตะกร้าเหล่านี้ มาเพ้นท์เป็นลวดลายอวดโฉมบนผนัง สวยเก๋ไปอีกแบบ ด้านบนยังมีโซฟาสีฟาสดให้นั่งเพลินๆ รายล้อมไปด้วยไม้กระถางสีเขียวขจี ให้ทั้งความผ่อนคลายและสบายเป็นที่สุด

มาถึงแล้วอยากให้ลองอาหารรสมือแม่ ซึ่งคัดสรรวัตถุดิบชั้นดี นำมาปรุงตามสูตรของคุณแม่ ให้ความรู้สึกว่า กินเมื่อไหร่ก็อุ่นใจ ไม่ว่าจะเป็น เส้นจันท์ผัดไทยสูตรคุณแม่ ไข่ข้นนมสดสูตรคุณแม่ ทอดมันกุ้งสูตรคุณแม่ กุ้งอบเนยนมสดสูตรคุณแม่ ขนมจีนน้ำยาปู ปิดท้ายด้วยน้ำสมุนไพรหอมหวานชื่นใจอย่าง น้ำมะตูม และ น้ำตะไคร้