หมูสะเต๊ะคุณอ้อ ตรอกโรงยาหอมฉ่ำนุ่ม มาอุทัยไม่กินถือว่าพลาด
ร้านนี้ขายเฉพาะวันเสาร์ที่มีถนนคนเดิน ขายดีย่างกันวันละ 7,000 ไม้ และขายหมดเกลี้ยงเสมอ เพราะคนต่อแถวซื้อกันยาวเหยียด การันตีด้วยป้ายรูปถ่ายเจ้าของร้านกับคุณหมึกแดง คุณอ้อ – ณภัทร มหาชัยวงษ์ เจ้าของร้านทำธุรกิจจำหน่ายเนื้อหมูจึงคัดสรรเนื้อหมูชั้นดีเฉพาะส่วนสันนอกมาหมักตามสูตรดั้งเดิมที่ตกทอดมาจากรุ่น คุณแม่ โดยหมักไว้ในตู้เย็นช่องแข็ง 1 สัปดาห์ ก่อนนำมาย่างทำให้หมูสะเต๊ะเข้าเนื้อและนุ่มโดยไม่ต้องใช้สารใด ๆ มาช่วย
ซึ่ง H &C ขอการันตีเลยว่าหมูสะเต๊ะร้านนี้เนื้อนุ่มชุ่มกะทิ หอมรสเค็มหวานเข้าเนื้อจริง ๆ แล้วเติมทีเด็ดไม้ตายด้วยมันหมูหั่นเต๋าตรงโคนไม้ ย่างเตาถ่านสุกมาหอมๆ กินกับน้ำจิ้มสะเต๊ะรสเข้มยิ่งอร่อยได้ใจ หรือจะตัดเลี่ยนด้วยอาจาดสามรสของที่ร้านก็ยิ่งเจริญอาหารมากขึ้น
จานเด็ด : หมูสะเต๊ะ
ราคา : ไม้ละ 4 บาท
ที่ตั้งร้านอาหาร : ปากทางเข้าถนนคนเดินตรอกโรงยา ฝั่งธนาคารทหารไทย ตรงข้ามร้านโกตี๋ข้าวมันไก่ จังหวัดอุทัยธานี
เวลาเปิด-ปิด : เปิดเฉพาะวันเสาร์ ช่วงเย็น 15.00 น.เป็นต้นไปจนถึง 20.00 น.
โทร.08-6927-4499, 08-7840-0064
เรื่อง&ภาพ : สิทธิโชค ศรีโช
