วิธีลดความขมของมะระ พร้อมสูตร "มะระผัดไข่" เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ

เมนูมะระผัดไข่กระเทียมโทน

1.ผ่าครึ่งมะระ ควักไส้ออก แล้วหั่นตามขวางหนาประมาณ 1/2 เซนติเมตร

2.นำไปขยำคลุกเคล้ากับเกลือ ทิ้งไว้ 2-3 นาที ล้างน้ำเพื่อความเค็มของเกลือออก ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ

3.ตั้งกระทะใส่น้ำพอร้อน นำกระเทียมลงไปเจียวให้เหลือง ตอกไข่ใส่ลงไปผัด ปรุงรสด้วย น้ำปลา และน้ำตาล

4.ใส่มะระลงไป เร่งไฟให้แรงเพื่อให้มะระสุกเกือบจะทันที (ช่วยกำจัดความขมของมะระ) ผัดมะระกับไข่ให้เข้ากัน โรยพริกไทย จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

กดติดตาม Instagram ได้ที่ @ amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ

ง่าย สนุก สุข อร่อย อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Acuisine นะจ๊ะ

ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก

Pages: 1 2