เมนูมะระผัดไข่กระเทียมโทน
สิ่งที่ต้องเตรียม
- มะระจีน 200 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- กระโทนเทียมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำปลาโซเดียมต่ำ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่นตามชอบ
วิธีทำ
1.ผ่าครึ่งมะระ ควักไส้ออก แล้วหั่นตามขวางหนาประมาณ 1/2 เซนติเมตร
2.นำไปขยำคลุกเคล้ากับเกลือ ทิ้งไว้ 2-3 นาที ล้างน้ำเพื่อความเค็มของเกลือออก ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
3.ตั้งกระทะใส่น้ำพอร้อน นำกระเทียมลงไปเจียวให้เหลือง ตอกไข่ใส่ลงไปผัด ปรุงรสด้วย น้ำปลา และน้ำตาล
4.ใส่มะระลงไป เร่งไฟให้แรงเพื่อให้มะระสุกเกือบจะทันที (ช่วยกำจัดความขมของมะระ) ผัดมะระกับไข่ให้เข้ากัน โรยพริกไทย จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
กดติดตาม Instagram ได้ที่ @ amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ
ง่าย สนุก สุข อร่อย อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Acuisine นะจ๊ะ
ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก
- health.kapook.com
- www.pobpad.com
- health.kapook.commedthai
- www.sanook.com
- www.amarinbabyandkids.comthai-thaifood
- wikipedia
Summary
Recipe Name
มะระผัดไข่
Author Name
MaTamCooking
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
Based on 26 Review(s)Pages: 1 2
