น้ำพริกข่า เห็ดนึ่งสำรับสุขภาพแบบชาวเหนือ

น้ำพริกข่า ชาวเหนือ มีวิธีการปรุงที่ไม่ยุ่งยาก อยากรู้ว่าง่ายแค่ไหน มาลองกันเลย

น้ำพริกข่า เน้นรสชาติเผ็ดร้อนของพริกและมีกลิ่นหอมๆ ของข่า ตำรวมกันปรุงรสด้วยเกลือ และน้ำตาลเพียงเล็กน้อย รับประทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ เคียงด้วยเห็ดนางฟ้า เป็นเมนูสุขภาพดีอยากให้คุณลองปรุง

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

• พริกขี้หนูแห้ง ทอดจนกรอบ 10 เม็ด
• ข่าหั่นเป็นแว่น 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• เห็ดนางฟ้า 1 ถ้วย
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ตำน้ำพริกข่าโดย ตำพริกขี้หนู กระเทียม และข่าให้เข้ากัน เติมเกลือแล้วตำให้เข้ากันอีกครั้ง
   
2. นำเห็ดนางฟ้าไปนึ่งในน้ำเดือด 10 นาที จากนั้นคลุกซีอิ๊วขาวให้ทั่ว  เสิร์ฟคู่กับน้ำพริกข่า
   
   

น้ำพริกข่า เห็ดนึ่งสำรับสุขภาพแบบชาวเหนือ โดย Health&Cuisine