ข้าวราดกะเพราไก่รวนไข่ดาวน้ำ เมนูคลีนอร่อย ไม่มีน้ำมัน

ข้าวราดกะเพราไก่รวนไข่ดาวน้ำ ผัดกะเพราคลีนปรุงในกระทะเทฟลอนไม่ใช้น้ำมัน แต่ยังคงความหอมอร่อย ตักราดข้าวไรซ์เบอร์รี่หุงสุกใหม่ ๆ และไข่ดาวน้ำสุกเด้งกำลังดี ถึงจะจำกัดแคลอรี แต่งานนี้ไม่จำกัดความอร่อยเป็นแน่

ข้าวราดกะเพราไก่รวนไข่ดาวน้ำ เมนูคลีนอร่อย ไม่มีน้ำมัน

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) เตรียม 10 นาที ปรุง 15 นาที

อกไก่หั่นชิ้นเล็ก	60	กรัม (1/4 ถ้วย)
เห็ดโคนญี่ปุ่น	20	กรัม (1/4 ถ้วย)
ใบกะเพรา	8	กรัม (1/4 ถ้วย)
พริกขี้หนูแดงโขลกละเอียด	7	กรัม (2 เม็ด)
กระเทียมโขลกละเอียด	8	กรัม (2 กลีบใหญ่)
เกลือ	1.5	กรัม (1/2 ช้อนชา)
พริกไทยดำป่น	1	กรัม (1/8 ช้อนชา)
ข้าวไรซ์เบอร์รี่หุงสุก	100	กรัม (1/3 ถ้วย)
ไข่ดาวน้ำจากไข่ไก่เบอร์ 2 หนัก	55	กรัม (1 ฟอง)
น้ำเปล่าสำหรับรวนไก่เล็กน้อย

วิธีทำ

หมักไก่กับเกลือและพริกไทยพักไว้สักครู่ จากนั้นนำไปรวนกับเห็ด พริก และกระเทียมเติมน้ำพอขลุกขลิก รวนจนสุกปิดไฟ ใส่ใบกะเพราลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักราดบนข้าวไรซ์เบอร์รี่ เสิร์ฟคู่กับไข่ดาวน้ำ

พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 282 kcal.
โปรตีน 5.76 กรัม ไขมัน 6.52 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 51.06 กรัม ไฟเบอร์ 4.00 กรัม

เรื่องและสูตร : ครัว H &C ภาพ : จิรวัฒน์ มหาทรัพย์ถาวร ผู้ช่วยช่างภาพ : ทิพย์พนิตา, ธนาคาร สไตล์ : จารุนันท์ ศรีทองนาก

อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/