Food make-up แปลงโฉม “ลาบไก่” ให้กลายเป็นเมนูโมเดิร์น3 สไตล์

Food make-up แปลงโฉม “ลาบไก่” ให้กลายเป็นเมนูโมเดิร์น 3 สไตล์

Food make-up วันนี้เรามาแปลงโฉม ลาบไก่ โดยใส่ไอเดียเก๋ไก๋ เข้าไปทำให้เมนูลาบธรรมดากลายเป็นเมนูน่ากิน เพิ่มมูลค่าได้อีกด้วยไปลองทำตามเลย..

1.ลาบไก่ ในถ้วยแตงกวา 

ใช้แตงกวาญี่ปุ่น (หรือซูกินี) ตัดเป็นท่อนคว้านไส้ออกเล็กน้อยใส่ลาบลงไปในหลุมที่คว้าน แต่งด้วยสะระแหน่ะ

2. ลาบไก่ ข้าวเหนียวทรงสี่เหลี่ยม

สไลด์แตงกวาเป็นแผ่นบางๆให้ใหญ่กว่าพิมพ์สี่เหลี่ยมที่เตรียมไว้เล็กน้อย วางรองที่จาน จากนั้นนำพิมพ์สี่เหลี่ยมผืนผ้ามากดข้าวเหนียวลงไป ตักลาบวางไว้ด้านบน ถอดพิมพ์ออก แต่งด้วยผักยอดอ่อนเล็กน้อย

3. ลาบไก่ ข้าวเหนียวห่อด้วยแตงกวา

นำพิมพ์วงกลมวางกึ่งกลางของจาน อัดข้าวเหนียวลงไปหนาประมาณ 1 ซม. วางลาบด้านบนข้าวเหนียวจากนั้นถอดพิมพ์ ห่อรอบๆด้วยแตงกวาญี่ปุ่นหรือซูกินีสไลด์ตามแนวยาว กลัดด้วยไม้กลัด

โดย : Pimfun J.