ปกติเคยทานแต่พะแนงหมู พะแนงเนื้อ แต่ช่วงนี้อยากมาสายสุขภาพบ้าง เราก็มีเมนูพะแนงแบบเฮลตี้ด้วยนะคะ นั่นก็คือเมนู พะแนง เต้าหู้ ไม่ค่อยได้เห็นเมนูนี้กันใช่ไหมคะ มาลองทำกันค่ะ ทีมงาน Amarin Cuisine เตรียมสูตรพร้อมวิธีทำให้เรียบร้อยแล้ว
พะแนง เต้าหู้ เมนูดี๊ดี เพื่อคนรักสุขภาพ
ขั้นตอนการทำ พะแนง เต้าหู้
♦ ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 ที่)
| เต้าหู้แข็งสีขาวหั่นสี่เหลี่ยมประมาณ 1 นิ้ว | 1 แผ่น |
| สับปะรดหั่นชิ้นพอคำ | 150 กรัม |
| น้ำพริกแกงพะแนง | ¼ ถ้วย |
| น้ำเต้าหู้ | 2 ถ้วย |
| น้ำปลา | 3 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลปี๊บ | 2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันถั่วเหลือง | 2 ช้อนโต๊ะ |
| มะเขือพวง | ¼ ถ้วย |
| ใบมะกรูดฉีก | 3-4 ใบ |
| ใบโหระพา | 1 ถ้วย |
| พริกชี้ฟ้าเขียวและแดงหั่นเฉียงอย่างละ | 1-2 เม็ด |
♦ วิธีทำพะแนงเต้าหู้
- ผัดน้ำพริกแกงพะแนงกับน้ำมันถั่วเหลืองจนมีกลิ่นหอม
- ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ ใส่เต้าหู้กับสับปะรดลงไปผัดพอเข้ากัน
- เติมน้ำเต้าหู้ลงไป ใส่ใบมะกรูด มะเขือพวง ใบโหระพา และพริกชี้ฟ้าลงไป คนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟได้ทันทีค่ะ
♥ TIP ♥
เมนู พะแนงเต้าหู้ สามารถเปลี่ยนจากเต้าหู้แข็ง เป็นเนื้อปลาหรือกุ้งสดได้ตามชอบค่ะ
ข้อมูลสูตรจาก : เมนูอร่อย สุขภาพดี
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine
อ่านต่อหน้า 2 ⇒ ประโยชน์ที่ได้จากเมนู พะแนงเต้าหู้
👉 ฝากติดตาม Instagram Health&Cuisine ใหม่ได้ที่ @ amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘
อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Amarincuisine นะจ๊ะ
Pages: 1 2
