ทานข้าวผัดบ่อยๆ ก็มักจะเบื่อเป็นธรรมดาอ่ะเนอะ วันนี้ทีมงาน Amarin cuisine มีเมนูข้าวผัดไม่ธรรมดา มาแก้เบื่อกันค่ะ กับเมนูข้าวผัด กระเทียมดอง ปลาทู ว๊าววว ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
แจกสูตรเมนูข้าวผัด กระเทียมดอง ปลาทู
ขั้นตอนการทำข้าวผัด กระเทียมดอง ปลาทู
♦ ส่วนผสม (สำหรับ 3 ที่)
| ข้าวสวย | 3 ถ้วย |
| ปลาทูนึ่งแกะเนื้อ | 2 ตัว |
| ไข่ไก่ | 2 ฟอง |
| กระเทียมดองซอย | 3 ช้อนโต๊ะ |
| เกลือป่น | ¼ ช้อนชา |
| น้ำกระเทียมดอง | 1 ช้อนโต๊ะ |
| ซีอิ๊วขาว | 2 ช้อนชา |
| ต้นหอมซอย | 2 ช้อนโต๊ะ |
| เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบบุบหยาบ | ¼ ถ้วย |
| น้ำมันพืช | 2 ช้อนโต๊ะ |
| มะนาวหั่นซีกและพริกขี้หนูซอย |
♦ วิธีทำ ข้าวผัด กระเทียมดอง ปลาทู
- ทอดปลาทูในน้ำมันร้อนด้วยไฟกลางจนสุกหอม ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- ตอกไข่ลงในกระทะใบเดิม ผัดเร็วๆด้วยไฟแรงให้พอสุก แล้วจึงลดไฟลง จากนั้นใส่ข้าวลงผัดให้เข้ากัน ตามด้วยเนื้อปลาทูทอดและ กระเทียมดอง
- ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำกระเทียมดอง และซีอิ๊วขาว เร่งไฟแล้วผัดเร็วๆจนข้าวร่วนและแห้ง ใส่ต้นหอมและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วจึงปิดเตา
- ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมมะนาวและพริกขี้หนูซอยค่ะ
ข้อมูลสูตรจาก : เมนูอร่อยจากปลาทู
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine
อ่านต่อหน้า 2 ⇒ ประโยชน์ของ กระเทียมดอง
👉 ฝากติดตาม Instagram Health&Cuisine ใหม่ได้ที่ @amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘
อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Amarincuisine นะจ๊ะ
Pages: 1 2
