เมนูอาหารง่ายๆ วิธีทำปีกไก่ ผัดเกี้ยมฉ่าย อร่อย ผักกาดดองกรอบๆ

ผักกาดดอง หรือที่เรียกกันว่า เกี้ยมฉ่าย เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบที่สามารถนำมาทำได้หลากหลายเมนู และรสชาติอร่อยด้วย วันนี้เรามีอีกหนึ่งสูตรที่อาจจะแปลกใหม่หน่อยนั่นก็คือ เมนูปีกไก่ ผัดเกี้ยมฉ่าย มาลองทำดูกันค่ะ

แจกสูตรเมนู ปีกไก่ ผัดเกี้ยมฉ่าย

ขั้นตอนการทำ ปีกไก่ ผัดเกี้ยมฉ่าย

♦ ส่วนผสม

♦ วิธีทำ ปีกไก่ ผัดเกี้ยมฉ่าย

1. สับปีกไก่เป็นชิ้นตามชอบ แล้วเคล้าเกลือให้ทั่ว หมักไว้นานประมาณ 10 นาที
2. ทอดปีกไก่ในน้ำมันร้อนด้วยไฟกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
3. เทน้ำมันออกให้เหลือติดกระทะประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ แล้วใส่กระเทียมลงผัดจนได้กลิ่นหอม ตามด้วยเกี้ยมฉ่ายและพริกขี้หนูแดง ผัดพอเข้ากัน
4. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอยและน้ำตาลทราย แล้วใส่ปีกไก่ทอดลงไป โรยพริกไทยป่นให้ทั่ว ผัดเบาๆ พอเข้ากัน ปิดเตาตักใส่จาน รับประทานได้ทันทีค่ะ

ข้อมูลสูตร : ต้ม ผัด แกง ทอด
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine 

อ่านต่อหน้า 2 เมนูปีกไก่ ผัดเกี้ยมฉ่าย

#Recipes

อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ..อย่าลืมติดตาม #Thecuisine นะจ๊ะ