สตรอว์เบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ประโยชน์ Strawberry

สตรอว์เบอร์รี่ ราชาผลไม้สีแดง คุณประโยชน์ครบสูตร พร้อมสูตร แยมสตรอว์เบอร์รี่

แยมสตรอว์เบอร์รี่สด

ส่วนผสม

  • สตรอว์เบอร์รี่ 1 ½ กิโลกรัม
  • น้ำตาลทราย 200 กรัม

วิธีทำ

  • ตัดขั้วสตรอว์เบอร์รี่แล้วล้างให้สะอาด ผ่าครึ่ง พักไว้
  • เคล้าสตรอว์เบอร์รี่กับน้ำตาลในหม้อ พักไว้จนน้ำตาลละลาย
  • นำหม้อสตรอว์เบอร์รี่ขึ้นตั้งไฟกลาง รอจนเดือดแล้ว หรี่ไฟอ่อน เคี่ยวไปเรื่อยๆ โดยคนตลอดเวลา เพื่อให้สตรอว์เบอร์รี่ข้นเป็นเนื้อเดียวกันและไม่ไหม้ติดก้นหม้อ ยกลงตั้งทิ้งไว้ให้เย็น เสิรฟ์คู่กับสโคน

Tips

  • สตรอว์เบอร์รี่สดของไทยจะมีรสเปรี้ยวอมหวานกว่าสตรอว์เบอร์รี่จากต่างประเทศ
  • การเคล้าสตรอว์เบอร์รี่กับน้ำตาลก่อน นอกจากน้ำตาลจะดึงน้ำออกจากสตอว์เบอร์รี่แล้ว ยังช่วยให้แยม ไม่เป็นเม็ดทรายเพราะน้ำตาลไม่ละลายอีกด้วย
  • สามารถเพิ่มหรือลดอัตราส่วนน้ำตาลได้ตามชอบ
  • สามารถใส่น้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหอมและทำให้แยมเหนียวขึ้น

ขอบคุณข้อมูลจาก

#เอคูซีน #รู้หรือไม่ #TamTip

กดติดตาม Instagram ได้ที่ @ amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘

ง่าย สนุก สุข อร่อย อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Acuisine นะจ๊ะ

© COPYRIGHT 2024 AME IMAGINATIVE COMPANY LIMITED.