คาเฟ่ ชิลลี่ (Café Chilli) เมนูเด็ด อร่อยแซ่บนัว ฉบับอาหารไทย – อีสาน ซอยร่วมฤดี ถนนวิทยุ วันนี้ A Cuisine จะพาคุณแฟนๆ ไปแซ่บ ไปนัวกับอาหารไทย – อีสาน ที่ร้าน คาเฟ่ชิลลี่ (Café Chilli) ในซอยร่วมฤดี คาเฟ่เก๋ๆ น้องใหม่ซึ่งก็เปิดตัวอย่างเป็นทางการไปได้ไม่นาน บรรยากาศภายในร้านคือสวยแปลกตาด้วยการตกแต่งที่โดดเด่น และเมนูอาหารก็ความหลากหลายและมีรสชาติดี เราไปดูกันดีกว่าค่ะว่า เค้าน่าสนใจอย่างไรกันบ้าง
เริ่มด้วยสไตล์การตกแต่งของร้าน “คาเฟ่ ชิลลี่” แห่งนี้ที่โดดเด่นสะดุดตาตั้งแต่เดินเข้าไปภายในร้าน การตกแต่งที่ใช้โทนสีเขียว ส้ม เป็นหลัก ประดับตกแต่งไปด้วยกระเบื้องหลากสีสัน แสงไฟนีออน และเครื่องสานต่างๆ มีความผสมผสานความเป็นอีสานกับบาร์ค็อกเทลสุดเท่ เข้ากันอย่างลงตัวและแปลกตาเรียกว่ามีดีไซน์ที่ร่วมสมัยมากๆ แตกต่างจากคาเฟ่ – ร้านอาหาร อื่นๆ ที่เราเคยพบเจอมา ส่วนด้านนอกก็จะมีที่นั่งคล้ายๆ กับซุ่มแบบอีสานให้นั่งทานอาหารแบบลูกทุ่งอีกด้วย
ส่วนเมนูอาหารที่ร้านก็มาด้วยคอนเซ็ปใหม่ล่าสุด สไตล์ “Issan Rustic” มีรสชาติของอาหารที่เป็นต้นตำหรับความแซ่บของอาหารไทย – อีสาน อย่างแท้จริง ที่บอกเลยว่าแซ่บมากค่ะ รสจัดจ้านใช้ได้เลย นอกจากรสชาติอาหารที่แซ่บ อร่อยตามแบบฉบับอีสานบ้านเฮาแล้ว การเลือกวัตถุดิบต่างๆ ของที่ร้านเค้าก็เลือกจากแหล่งที่ดีที่สุด ไม่ว่าจะเป็นพืชผักผลไม้ และเครื่องเทศ ที่มากด้วยคุณค่าทางโภชนาการเน้นความสดใหม่อยู่เสมอทำให้รสชาติของอาหารนั้นอร่อยยิ่งขึ้นด้วย นอกจากอาหารรสชาติแซ่บถึงใจแล้ว นักดื่มทั้งหลายมาที่ร้านนี้ยังได้สัมผัสความอร่อยจากเครื่องดื่ม cocktail หรือ beer เย็นๆ โดยบาร์เท็นเดอร์มากประสบการณ์ของทางร้านเพื่อเพิ่มอรรถรสให้กับอาหารมื้อนี้ของคุณด้วยนะ และรสชาติของเครื่องดื่มก็อร่อยชื่นใจรับรองต้องถูกใจนักดื่มแน่นอนค่ะ
หิวกันแล้วเราไปดูเมนูที่น่าสนใจของร้าน คาเฟ่ ชิลลี่ กันเลยค่ะ พอเปิดดูเมนูของร้านมีเมนูที่น่าสนใจเยอะแยะเต็มไปหมด เลือกไม่ถูกเลยทีเดียวค่ะ แต่มีคนแอบกระซิบว่ามาที่นี่ต้องนึกถึงเมนู “ส้มตำ” รสเด็ดสิค่ะ เลยรีบสั่งเลยเพราะเป็นอาหารหลักของคนไทยก็ว่าได้ ไปที่ไหนก็ต้องมีส้มตำติดไปด้วยถ้าได้กินแล้วจะสดชื่น ที่ร้านเค้าบอกว่าส้มตำเค้าเด็ดมาก โดยเฉพาะส้มตำซั่วแบบอีสาน โดยปลาร้าที่ร้านก็มีการต้มเองไม่มีกลิ่นคาว มีแต่ความแซ่บนัว และยังเลือกใช้วัตถุดิบที่ดี ครบเครื่อง ทำให้เมนูส้มตำของที่ร้านอร่อยแซ่บ ไม่แพ้ที่ใดเลยค่ะ เมนูส้มตำที่นี่เค้ามีหลายตำเลยไม่ว่าจะเป็น ส้มตำกระท้อน ส้มตำไทยไข่เค็ม ส้มตำปูม้า ส้มตำถาด ส้มตำปู ส้มตำซั่วอีสาน ส้มตำหอยดอง ส้มตำมะเฟือง-กะปิ แต่เมนูวันนี้เราเลือกเป็น ส้มตำปูม้า (ราคา 250 บาท) เป็นส้มตำรสนัว มีความเผ็ดกลางๆ เสิร์ฟมาพร้อมกับปูม้าตัวใหญ่มีความสด เนื้อหวาน และผักสดต่างๆ อาทิ แครอท ถั่วฝักยาว ผักกาดขาว เมนูนี้อร่อยดี แต่ถ้าใครชอบทานเผ็ดสามารถบอกได้นะ
