🍌 กล้วยน้ำว้าดีอย่างไร ?
กล้วยน้ำว้า (Cultivated banana) เป็นกล้วยพันธุ์หนึ่ง ที่พัฒนามาจากลูกผสมระหว่าง ( กล้วยป่ากับกล้วยตานี ) บริโภคกันอย่างแพร่หลาย เนื่องจากปลูกง่าย รสชาติดี
กล้วยน้ำว้า แบ่งออกเป็น 3 ชนิด ตามสีของเนื้อ คือ น้ำว้าแดง น้ำว้าขาว และน้ำว้าเหลือง คนไทยรับประทานกล้วยน้ำว้า ทั้งผลสด ต้ม ปิ้ง และนำมาประกอบอาหาร นอกจากนี้ยังมีกล้วยน้ำว้าดำ ซึ่งเปลือกมีสีครั่งปนดำ แต่เนื้อมีสีขาว รสชาติอร่อยคล้ายกล้วยน้ำว้าขาว สำหรับกล้วยตีบเหมาะที่จะรับประทานผลสด เพราะเมื่อนำไปย่าง หรือต้มจะมีรสฝาด
มีชื่อพื้นเมืองอื่นเช่น กล้วยน้ำว้าเหลือง กล้วยใต้ หรือ กล้วยอ่อง
สรรพคุณจากกล้วยน้ำว้า
- ป้องกันโรคโลหิตจาง เพราะมีธาตุเหล็กในปริมาณสูง ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง
- มีแคลเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินซี ช่วยบำรุงกระดูก เหงือก และฟัน ให้แข็งแรง
- ช่วยให้ผิวพรรณดี มีเบต้าแคโรทีน
- มีไนอาซีน และใยอาหาร ช่วยให้ระบบขับถ่ายคล่องขึ้น กินกล้วยน้ำว้าสุก จะช่วยระบายท้อง
- สามารถรักษาโรคเลือดออกตามไรฟันในเด็กเล็กได้
- ช่วยลดอาการเจ็บคอ เจ็บหน้าอกที่มีอาการไอแห้งร่วมด้วย โดยกินวันละ 4-6 ลูก แบ่งกินกี่ครั้ง ก็ได้
- กินกล้วยก่อนแปรงฟันทุกวันจะทำให้ไม่มีกลิ่นปาก และผิวพรรณดี เห็นผลได้ใน 1 สัปดาห์
- กล้วยน้ำว้าดิบ และห่ามมีสารแทนนิน เพคติน มีฤทธิ์ฝาด รักษาอาการท้องเสียที่ไม่รุนแรงได้ โดยกินครั้งละครึ่งผล หรือ 1 ผล อาการท้องเสียจะทุเลาลง
- จากการศึกษาวิจัยยังพบว่า มีผลในการรักษาโรคกระเพาะ
กล้วยน้ำว้าเมื่อเทียบกับ กล้วยหอม และกล้วยไข่ กล้วยน้ำว้าจะให้พลังงานมากที่สุด
คุณค่าทางโภชนาการของกล้วยน้ำว้า
- น้ำ 75.7 กรัม
- พลังงาน 85 แคลอรี่
- โปรตีน 1.1 กรัม
- ไขมัน 0.2 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต 22.2 กรัม
- เถ้า 0.8 กรัม
- แคลเซียม (Ca) 8.0 กรัม
- เหล็ก (Fe) 0.7 มิลลิกรัม
- โพแทสเซียม (K) 370 มิลลิกรัม
- แมกนีเซียม (Mg) 33 มิลิกรัม
- วิตามินเอ 190 IU
- วิตามินซี 10 มิลลิกรัม
- ไทอามีน (Thiamine) 0.05 มิลลิกรัม
- ไรโบฟลาวิน (Riboflavin) 0.06 มิลลิกรัม
- ไนอาซีน (Niacin) 0.7 มิลลิกรัม
ข้อมูลจาก : https://th.wikipedia.org/wiki/กล้วยน้ำว้า
#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCoook #Easymenu
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/
