ปลาทู เป็นที่รู้จักกันอยู่แล้ว ทุกครัวเรือนในประเทศไทย จัดเป็นหนึ่งในปลาที่ได้รับความนิยมสูงสุด ด้วยเหตุผลที่ว่า รสชาติอร่อย ราคาถูก และหาซื้อได้ง่าย นั่นเอง จึงเป็นที่นิยมในการนำมาประกอบอาหาร เป็นเมนูแสนอร่อยต่าง ๆ มากมาย อีกทั้ง ปลาทูยังมีคุณค่าทางสารอาหารเยอะอีกด้วย มาดูกันค่ะ ว่าประโยชน์ที่เราจะได้รับจากปลาทู นั้นมีอะไรบ้าง
- โปรตีนสูง ช่วยเสริมสร้าง และซ่อมแซมร่างกายในส่วนที่สึกหรอ
- บำรุงสมอง เพราะในปลาทู มีทั้งไอโอดีน โอเมก้า 3 และยังมี DHA ที่มีส่วนสำคัญในการพัฒนาระบบประสาทและสมอง ในส่วนการเรียนรู้และจดจำ
- ขจัดไขมันเลว ช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือด และลดระดับไตรกลีเซอร์ไรด์ ไขมันตัวร้ายอันเป็นสาเหตุสำคัญของภาวะไขมันอุดตันเส้นเลือด นำไปสู่โรคหัวใจและโรคหลอดเลือดหัวใจอย่างเส้นเลือดในสมองแตกได้
- บำรุงกระดูกและฟัน มีแคลเซียมและฟอสฟอรัส ช่วยในการเสริมสร้างความแข็งแรงกระดูกและฟันได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะในวัยเด็กและวัยผู้สูงอายุ
- ร่างกายได้รับวิตามินที่หลากหลาย ให้แร่ธาตุ วิตามิน และคุณค่าทางสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายหลากหลายชนิด ทั้งธาตุเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินบี 1 บี 2 กรดไขมัน ไนอะซิน ซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญต่อการทำงานของร่างกาย ช่วยบำรุงระบบประสาทและสมองให้ควบคุมการทำงานของอวัยวะทุกส่วนในร่างกายได้อย่างเต็มประสิทธิภาพมากขึ้น
คุณค่าทางสารอาหาร ในปลาทูสด 100 กรัม
พลังงาน 140 แคลอรี่
โปรตีน 20 กรัม
ไขมัน 6.7 กรัม
แคลเซียม 170 มิลิกรัม
ฟอสฟอรัส 60 มิลลิกรัม
เหล็ก 11.9 มิลลิกรัม
วิตามินบี1 0.03 มิลลิกรัม
วิตามินบี2 0.62 มิลลิกรัม
ไนอะซิน 9.2 มิลลิกรัม
วิตามินซี 9.2 มิลลิกรัม
ขอขอบคุณข้อมูลจาก
- กองโภชนาการ กรมอนามัย
#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCoook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/
