แกงอ่อม ใบยอ อาหารไทยรสเด็ด อร่อย สรรพคุณทางยามากมาย

อาหารไทยบอกเลยว่าสุดยอดมากๆค่ะ สำหรับใครที่เคยทานแกงอ่อม วันนี้เรามีสูตร แกงอ่อม ใบยอ มาฝากกัน อร่อยด้วย สรรพคุณเยอะด้วย

แจกสูตรเมนูอาหารไทย แกงอ่อม ใบยอ

ขั้นตอนการทำ แกงอ่อม

♦ ส่วนผสม

♥ ส่วนผสมเครื่องแกง

◊ วิธีทำ แกงอ่อม ใบยอ

1. โขลกหรือปั่นเครื่องแกงให้ละเอียด
2. แบ่งหัวกะทิครึ่งถ้วยใส่หม้อ เคี่ยวให้แตกมันโดยใช้ไฟกลางๆ ใส่เครื่องแกงลงผัดให้หอม
3. เติมหางกะทิลงคนให้ทั่ว พอเดือดใส่ปลาดุก รอจนปลาสุก ใส่ใบยอลงไป หรี่ไฟอ่อน รอให้ผักสุกปรุงรสด้วยน้ำปลา พอเดือดอีกครั้งใส่ใบมะกรูด ราดหัวกะทิที่เหลือ ยกลงจากเตา

TIP

ทาเกลือป่นที่ชิ้นปลาให้ทั่วแล้วล้างออก พักให้สะเด็ดน้ำ ก่อนนำ ไปแกง จะทำ ให้ ปลาดุกไม่เหม็นคาว

ข้อมูลสูตร : 60 เมนูจานเผ็ด
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine 

อ่านต่อหน้า 2 ประโยชน์ที่ได้จากเมนู แกงอ่อมใบยอ

#Recipes

อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ..อย่าลืมติดตาม #Thecuisine นะจ๊ะ