วันนี้ A Cuisine (เอควิซีน) พาเพื่อน ๆ มาล่องใต้ กับเมนู แกงยี่หร่าปลาดุก อาหารปักษ์ใต้ เผ็ดร้อน รสชาติจัดจ้าน ส่วนผสมและวิธีทำก็ไม่ยุ่งยาก มาดูกันเลยค่ะ
แกงยี่หร่าปลาดุก
ส่วนผสม
| ปลาดุกหั่นแว่น | 500 | กรัม |
| ใบยี่หร่า | 1 | ถ้วย |
| เครื่องแกงเผ็ดใต้ | ¼ | ถ้วย |
| น้ำมันพืช | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา | 2 – 3 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลปี๊บ | 2 | ช้อนชา |
| น้ำเปล่า | 1 | ถ้วย |
วิธีทำ
1.ลวกปลาดุกในน้ำเดือดพอให้สุก ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
2.ผัดเครื่องแกงกับน้ำมันด้วยไฟกลางจนมีกลิ่นหอม
3.ใส่ปลาดุกลงผัดพอเข้ากัน เติมน้ำเปล่าลงไป แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ
4.ใส่ใบยี่หร่าลงผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟได้ทันที
ข้อมูลสูตร : อร่อยสี่ภาค
สำนักพิมพ์ AMARIN CUISINE
#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/
ใบยี่หร่า..🌿พืชสมุนไพรท้องถิ่น มากประโยชน์ คลิ๊ก!
Pages: 1 2
