แซนด์วิชกริลล์ชีสที่เห็นกันทั่วไปส่วนใหญ่มักจะอุดมไปด้วยไขมันแต่เมนูที่จะมาแนะนำวันนี้เป็นแซนด์วิชกริลล์ชีสที่เพิ่มคุณค่าทางอาหารจากผักบร็อคโคลี่สีเขียวทีนี้ก็จะไม่มีใครมาว่าเรากินแต่ของไม่มีประโยชน์ได้อีกแล้วค่ะ!
เครื่องปรุง (สำหรับ 1 ที่)
- บร็อคโคลี่ 1/2 หัว
- เชดดาร์ชีส 4 แผ่น หรือเทียบเท่า
- ขนมปังแผ่นใหญ่ 2 แผ่น
- เนย 10 กรัม
- นํ้ามันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ทำบร็อคโคลี่ย่าง โดยหั่นบร็อคโคลี่เป็นชิ้นเล็กๆ คลุกกับนํ้ามันมะกอกและเกลือ
2. ตักใส่ถาดอบ นำไปอบด้วยอุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ เป็นเวลา 8 – 10 นาที
3. ทาเนยลงบนด้านหนึ่งของแผ่นขนมปังทั้งสองแผ่น
4. วางแผ่นชีสลงบนด้านที่ไม่ได้ทาเนยให้เต็มแผ่น ตักบร็อคโคลี่ใส่ตามลงไป
5. โปะแผ่นชีสบนบร็อคโคลี่อีกชั้นหนึ่ง ประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น โดยหันด้านที่ทาเนยออกด้านนอก
6. นำไปวางบนกระทะที่ตั้งไฟ ใช้ฝาหม้อที่มีลักษณะแบนกดด้านบนไว้ให้แน่น เมื่อขนมปังด้านล่างกรอบเหลืองชีสละลาย พลิกอีกด้านลงวางให้กรอบเหลืองเช่นกัน หรือหากมีเครื่องทำพานินี่ก็สามารถใช้ได้
7. ผ่าครึ่งชิ้นแซนด์วิช จัดวางในกล่องให้สวยงาม
Tips
- บร็อคโคลี่ชิ้นเล็กจะสุกง่ายกว่า คอยดูเวลาย่าง พยายามอย่าให้บร็อคโคลี่เกรียมเกินไป
- เปลี่ยนจากเชดดาร์ชีส เป็นชีสละลายชนิดอื่นๆ ก็ได้ เช่นชีสกรูแยร์ ฝานเป็นแผ่นบาง
***เป็นอย่างไรบ้างคะกับเมนูข้าวกล่องน่ารัก น่ารัก กล่องนี้ เพื่อนๆ ลองเอาไปทำตามกันได้ไม่ยากเลยใช่มั๊ยละคะ ครั้งหน้าจะเป็นเมนูอะไรห้ามพลาดนะคะ วันนี้ขอตัวไปแล้วคะ แล้วพบกันใหม่กับเมนูข้าวกล่องในตอนหน้าคะ^^//
***สูตรและข้อมูลโดย : Bearbox Bento Blogger (https://www.facebook.com/bearbox)
