สลัดโรลสาหร่ายซีฟู้ด ช่วงนี้กระแสความนิยมของ ‘สลัดม้วน’ หรือ ‘สลัดโรล’ กำลังมาแรงมาก ด้วยความอร่อยแบบเบาๆ และยังสามารถดัดแปลงได้หลายรูปแบบ แค่ได้นํ้าสลัดรสเด็ด ก็กินเพลินโดยไม่ต้องกลัวอ้วนเหมาะกับไลฟ์สไตล์ชาวออฟฟิศ สูตรที่หมีแนะนำนี้ กินเปล่าๆ ก็ได้ จิ้มนํ้าสลัดซีฟู้ดก็เด็ด มาลองทำดูนะคะ
เครื่องปรุง (สำหรับ 12ที่)
สลัดโรล
- แครอท ½ หัว
- แตงกวา 2 ผล หรือแตงร้าน ½ ผล
- ปูอัด 45 แท่ง
- ผักสลัด เช่น ผักคอส เร้ดโอ๊ค กรีนโอ๊ค 1 หัว
- ยำสาหร่ายวากาเมะ ⅓ ถ้วย
- ไข่กุ้ง ⅓ ถ้วย
- สาหร่ายแผ่น ชนิดสำหรับห่อข้าว
นํ้าสลัดซีฟู้ด
- สลัดครีม 4 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมจีน 34 กลีบ
- พริกขี้หนู 23 เม็ด
- นํ้าปลา 4 ช้อนโต๊ะ
- นํ้ามะนาว 6 ช้อนโต๊ะ
- นํ้าตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี 4 ราก
วิธีทำ
1. นำส่วนผสมนํ้าสลัดซีฟู ้ดทั้งหมด ปั่นรวมกันในเครื่องปั่น
2. เตรียมเครื่องสลัดม้วน หั่นปูอัด แครอทและแตงกวาเป็นแท่ง ยาวประมาณ 1½ นิ้ว ตัดสาหร่ายเป็นแผ่น
ขนาดประมาณ 1½ x 4 นิ้ว
3. ทำสลัดโรล โดยวางผักสลัดบนปลายด้านหนึ่งของสาหร่าย ตามด้วยแตงกวา แครอท ปูอัด ยำสาหร่าย และไข่กุ้งม้วนจากปลายด้านที่มีเครื่องไปจนสุดปลายอีกข้างให้แน่นอาจแตะนํ้าเปล่าตรงปลายสาหร่ายเล็กน้อยเพื่อให้ติดแนบสนิท
4. จัดใส่กล่องข้าวพร้อมนํ้าสลัด โรยด้วยไข่กุ้งให้สวยงาม
Tips
- สามารถดัดแปลงจากสาหร่ายแผ่นเป็นแครอทฝานบาง แตงร้านฝานบาง ใบเมี่ยงญวน ฯลฯ
- เปลี่ยนจากปูอัดเป็นไส้กรอก แซลมอนซาชิมิ ทูน่ากระป๋อง ไก่ต้มฉีก ฯลฯ ได้
***เป็นอย่างไรบ้างคะกับเมนูข้าวกล่องน่ารัก น่ารัก กล่องนี้ เพื่อนๆ ลองเอาไปทำตามกันได้ไม่ยากเลยใช่มั๊ยละคะ ครั้งหน้าจะเป็นเมนูอะไรห้ามพลาดนะคะ วันนี้ขอตัวไปแล้วคะ แล้วพบกันใหม่กับเมนูข้าวกล่องในตอนหน้าคะ^^//
***สูตรและข้อมูลโดย : Bearbox Bento Blogger (https://www.facebook.com/bearbox)
